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Chou blanc: programme de plantation, culture en pleine terre, variétés, engrais et maladies

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Le chou est un genre botanique de plantes qui comprend les espèces suivantes: blanc et rouge, Savoie, Bruxelles, Kohlrabi, chou-fleur, Beijing, chinois et feuille. La culture agrotechnique du chou est différente pour chaque espèce, mais elle est similaire en général: arrosage abondant, fertilisation régulière, assouplissement du sol, etc.

Chou blanc

Le chou blanc est une plante bisannuelle qui, au cours de sa première année de vie, forme une tige de la tige atteignant 50 cm de haut. Les feuilles inférieures sont pétiolées, tentaculaires, les supérieures sont sessiles. La plaque de la feuille est grande, avec des veines épaisses.

À la fin de la première année, le chou forme une tête de chou. Une tête de chou est un bourgeon apical envahi par la végétation, dont la tige atteint une hauteur de 1,5 mètre la deuxième année. Sur cette tige, des fleurs de chou sont formées, rassemblées en grappes.

Le fruit du chou blanc est une gousse contenant des graines rondes, noires à reflets brunâtres. Les graines de chou sont petites - 250 à 300 pièces sont contenues dans 1 gramme de graines.

Chou Agronomie

Le chou blanc est une plante résistante au froid, ne nécessitant pas de chauffage. La germination des graines de chou commence à + 2 ° C, mais à basse température, les plantules de chou apparaissent 8 à 10 jours après le semis. Mais chaud, à une température de +18. Les semis à 20 ° C apparaissent dans 3-4 jours.

Chou tolère gel jusqu'à -5 ° C, mais seulement si elle était durcie.

La température optimale pour la croissance du chou blanc +15. 18 ° C. Par temps chaud, à des températures supérieures à +25 ° C les têtes de chou sont mal formées et la fertilité est perdue chez les plantes mères.

Fig. 1. Schéma de la formation d'une tête de chou: 1 - feuilles en rosette, 2 - bourgeons axillaires, 3 - bourgeon apical, 4 - feuilles non divulguées, 5 - souches

Le chou blanc aime l'humidité, donc avec un manque de pluie, nécessite un arrosage abondant. Vous devez savoir qu'une bonne croissance et la formation d'un rendement élevé en chou ne sont possibles qu'avec un bon apport en eau. Le chou est particulièrement sensible au manque d'humidité dans la première fois après le repiquage en pleine terre, ainsi que dans la phase de croissance active et de cueillette.

Une humidité excessive nuit également au chou blanc: les racines des plantes meurent et les feuilles deviennent violettes, puis meurent.

L'humidité relative optimale pour le chou - 60–80%.

Chou blanc ne peut pas être cultivé à l'ombre - Les plantes exigent beaucoup de lumière. Avec un manque d'éclairage, le chou ne formera pas une tête. Le chou est une plante d'une longue journée, avec un long fond, les plantes se développent beaucoup plus rapidement.

Dans toutes les variétés de chou blanc dans la première période du bourgeon apical pousse une rosette de feuilles, qui acquièrent progressivement une position horizontale et constituent l'appareil actif de la photosynthèse. Lorsqu'une certaine quantité de feuilles étalées est formée, les feuilles nouvellement formées restent dans une position non ouverte et forment une tête.

En raison du fait que le bourgeon apical ne s'ouvre pas et que le processus de formation de nouvelles feuilles se poursuive à l'intérieur, une pression est créée de l'intérieur sur les feuilles couvrantes et elles s'étirent. Si la croissance du chou continue, la tête va se fissurer. En raison du fait que la lumière ne pénètre pas dans les feuilles internes, elles sont privées de chlorophylle et sont donc blanches.

Une tête de chou se fendille à cause de la croissance excessive des feuilles à l'intérieur de la tête.

Où planter du chou. Préparation du sol

Le chou blanc pousse bien sur un sol fertile avec une réaction neutre ou légèrement acide, et sur des sols acides, le chou est rapidement affecté par la quille. Pour les variétés de chou à maturité précoce, on choisit un terreau léger, qui est bien réchauffé au soleil, et il est recommandé de cultiver des variétés de fin de saison et de mi-saison sur des sols très fertiles.

Les meilleurs prédécesseurs chou: pommes de terre, concombres, légumineuses, oignons et tomates.

Le chou blanc exige des engrais: azote, potasse, calcium. Les doses d'engrais sont plus faibles dans les sols bien cultivés et riches en humus et plus élevées dans les pauvres. Les doses recommandées d'engrais pour le chou sont indiquées dans le tableau.

Sur les sols acides avant de planter du chou doivent faire citron vert ou craie:

  • sur sols sableux et limoneux - 2-3 kg par 10 m 2,
  • sur les sols limoneux moyens et lourds - 4–5 kg par 10 m 2.

La préparation du site pour la culture du chou commence à l'automne. Les engrais organiques, le superphosphate et le chlorure de potassium sont appliqués immédiatement après la récolte de la culture précédente, puis le sol est déterré.

Au début du printemps, dès que le sol s'assèche, la place pour la culture du chou blanc se détache à l'aide d'un râteau. Si les engrais n'ont pas été appliqués à l'automne, fertilisez en creusant. Au printemps, des engrais minéraux, en plus du superphosphate et du chlorure de potassium, du nitrate d'ammonium ou de l'urée sont ajoutés. Avec un manque d’engrais organiques, ils produisent avant la plantation - 0,5 litre d’humus à la racine.

Quand et comment planter du chou Disposition de l'usine

Sur les zones d'humidité excessive avant la plantation de choux faire la crête. La largeur du lit de la crête est d'environ 1 mètre et la hauteur de 18 à 25 cm.Pendant la préparation de la crête, il n'est pas nécessaire de compacter le sol le long des côtés afin d'éviter une perte excessive d'humidité due à l'évaporation. Lorsqu'il n'y a pas de risque d'excès d'humidité du sol, le chou blanc est cultivé sur une surface plane.

La disposition des plants de chou dépend de la variété. Les variétés à maturation précoce peuvent être placées selon le schéma 50 × 50 cm.Pour les variétés à maturation moyenne et tardive, l'espacement est généralement compris entre 60 et 70 cm. Les distances dans le rang pour les variétés précoces sont de 25–30 70 Voir les informations détaillées sur le placement du chou spécifient sur l'emballage de la graine - le fabricant est obligé de fournir ces informations.

Les conditions de plantation du chou blanc dépendent également de la variété:

  • Les variétés précoces et moyennes destinées à la consommation estivale sont plantées 20 avril au 10 mai,
  • variétés tardives - 10-20 mai,
  • variétés moyennes pour l'automne - 20 au 30 mai.

Avant de planter des plants de chou dans un endroit permanent en pleine terre, ils creusent des trous à l'aide d'une houe et les versent avec de l'eau tiède (500 à 800 ml par puits).

Plants de chou plantés, profondeur de plantation avant la première vraie feuille. Si le sol contient peu d'humidité, effectuez ce que l'on appelle l'arrosage supérieur - après la plantation. Mais dans ce cas, il est nécessaire de remplir le lieu d'irrigation avec de la terre sèche une fois que l'eau est absorbée par le sol.

Méthode de culture de chou sans pépins

Quand on cultive du chou blanc sans pépins, les graines sont immédiatement semées dans un endroit permanent. À cette fin, on utilise principalement des variétés de début et de mi-saison. Au sud de la zone non-chernozem, des variétés tardives peuvent être cultivées, par exemple, Amager 611, cadeau.

Avant de semer, les graines sont calibrées, puis marinées dans une solution de permanganate de potassium ou désinfectées avec de l’eau chaude à 50 ° C pendant 20 minutes, puis refroidies rapidement.

Semis de graines produites dans un sol bien coupé, semées dans le nid de 3-4 graines. Ensuite, les graines sont soigneusement recouvertes de terre ou d’un mélange de tourbe et d’humus.

Lorsque les deuxième et troisième vraies feuilles apparaissent, elles sont éclaircies, laissant deux plantes dans le nid et deux plantes chaque fois qu'elles sont à nouveau éclaircies. Toutes les autres méthodes d'entretien des plantes sont les mêmes que pour la culture de jeunes pousses de chou.

Une méthode de culture sans pépins de chou présente les avantages suivants: les plantes poussent constamment au même endroit et leur système racinaire n’est jamais endommagé. Cela contribue au développement de racines plus puissantes pénétrant profondément dans le sol et capables d'extraire l'humidité et la nourriture des horizons profonds du sol.

Soins du chou

Le soin du chou blanc consiste en un ameublissement régulier du sol entre les plantes. Les mauvaises herbes se désagrègent lorsqu'elles apparaissent. Un moyen efficace de contrôler les mauvaises herbes sous une rosette de feuilles est le broyage des plantes au moment où les mauvaises herbes commencent à apparaître à la surface. Le sol en forme de monticule, ajouté aux plantes, contribuera à la formation de racines adventives dans le chou.

Pendant toute la saison surveiller l'humidité du sol sur le site où pousse le chou blanc. Les feuilles de chou ne devraient pas pouvoir dépérir d'un manque d'humidité, car cela signifie que les racines les plus minces et fibreuses commencent à mourir chez les plantes.

Le temps nécessaire pour arroser le chou est déterminé comme suit. Il est nécessaire de gratter la couche supérieure du sol sur une profondeur de 5 à 7 cm et de prélever une poignée de terre, de la presser fermement dans la paume de votre main et de projeter une motte sur un chemin dense de 90 à 100 cm de hauteur, ce qui signifie que le sol ne contient pas assez d'humidité. Arrosage requis.

Lutte contre les parasites du chou

Le chou vert juteux apprécie non seulement les personnes, mais aussi les parasites. Le plus souvent, le chou est endommagé par les larves de chenilles de la mouche du chou et du papillon, du chou, du corégone. Dès le début, il est nécessaire de surveiller l'apparition des œufs de mouche du chou (œufs blancs, ovales, de 1 à 1,5 mm) autour des tiges des plantes, à partir desquelles les larves pénètrent dans le collet et la racine du chou et provoquent la mort des plantes.

Si vous trouvez des œufs de mouches du chou, vous devez les extraire des tiges avec le sol, verser de la terre fraîche, puis verser les préparations chimiques sous la racine ou saupoudrer la plante. Les produits chimiques efficaces sont choisis en fonction de la gamme de produits chimiques dans les magasins les plus proches pour les jardiniers et les jardiniers.

La pulvérisation répétée pour la prévention de la mouche du chou est effectuée dans 7-10 jours. Un bon effet se produit lors de l'ajout de chlorophos à 7% (50 g / 10 m 2) dans les puits.

À l'avenir, il faudra surveiller l'apparition de mouches blanches du chou sur les feuilles et, si on les trouve, les ramasser et les détruire, et en cas d'apparition de chenilles, les ramasser. Pour détruire les chenilles de corégone, il est nécessaire de traiter les plantes avec Alatar ou un autre moyen, en ajoutant du savon à lessive à l'eau pour que la solution adhère mieux aux feuilles de chou.

Top vinaigrette de chou blanc

Pour accélérer la croissance des feuilles, le chou est nourri avec des engrais minéraux. Le premier pansement est fait autour des plantes - à une distance de 10-15 cm en un cercle parsemé d’un mélange d’engrais: nitrate d’ammonium et chlorure de potassium - en une partie, superphosphate - 2 parties par cuillère à thé par plante.

Le premier traitement est effectué 7 à 10 jours après la plantation, au moment où les plantes prennent racine et que la végétation commence. La deuxième alimentation est faite 2 à 3 semaines après la première, en augmentant la dose de chlorure de potassium de 1,5 fois.

Par temps sec, les engrais doivent être appliqués sous forme dissoute. Pour ce faire, on dissout 20 à 25 grammes de nitrate d'ammonium, 30 à 40 grammes de superphosphate, 20 à 25 grammes de chlorure de potassium dans 10 litres d'eau. Un arrosoir arrosé 18–20 arbustes de chou.

La fertilisation de chou blanc avec des engrais organiques donne un bon effet: 1 partie de la molène est mélangée à 7 parties d'eau ou 1 partie de fiente d'oiseau - 15-17 parties d'eau, ajoutez à chaque fois 10 litres de solution un verre de cendres et laissez reposer pendant 24 heures en remuant de temps en temps. Arrosage produire un arrosage sans tamis 400 à 500 ml chacun sous chaque buisson de chou.

Quand ramasser du chou

Le chou blanc à maturation précoce est récolté lorsque les têtes atteignent la maturité commerciale (le poids moyen de la tête est de 400 grammes). Les variétés à maturité moyenne et tardive sont récoltées à la fin de l'automne. fin septembre - début octobre.

Lorsque vous déposez du chou dans la cave ou dans une cave pour le conserver à long terme, vous devez conserver autant de feuilles vertes que possible. Ces choux doivent être soigneusement transportés sans causer de blessures, sans endommager les feuilles et entreposés.

Chou rouge

Le chou rouge est une variété populaire de chou blanc. Sa particularité est la couleur rouge-violet des feuilles externes et internes. La nature de la croissance et du développement du chou rouge est la même que celle du chou blanc. Dans les aliments, il est consommé frais. Des salades sont préparées à partir de celle-ci et également utilisées pour la marinade. Le chou rouge est facilement transportable et se conserve bien pendant 3 à 5 mois.

L'agrotechnique et la culture du chou rouge sont les mêmes que chez les variétés moyennes de chou blanc.

Chou de Savoie

dans le chou de Milan, l'organe de l'épicerie est une tête de chou, comme le chou blanc. La plante forme des feuilles sessiles avec de courts pétioles plus proches de la base de la tige. La plaque de la feuille est pétillante ou ondulée en raison de la croissance plus rapide des tissus entre les veines, sans dépôts de cire. La tête a une structure lâche. Les feuilles et les choux sont verts ou vert foncé avec une nuance jaunâtre.

Le chou de Milanier est plus résistant au froid que le chou blanc et résiste mieux au gel.

Le chou de Milan est riche en protéines et sert donc à préparer de délicieuses soupes fraîches.

Les têtes de chou ne sont pas adaptées pour un stockage à long terme. La culture agrotechnique du chou de Milan est similaire aux variétés de chou blanc à maturation moyenne.

Choux de bruxelles

Le chou de Bruxelles n'est pas le type de chou le plus populaire. Chou sur le ventilateur, pour ainsi dire. Chez les choux de Bruxelles, les petits autocars sont utilisés comme aliments; ils sont utilisés entiers, et non coupés en morceaux, pour la cuisson de la soupe au chou ou des plats principaux. Ils peuvent être bouillis, cuits au beurre ou à la viande. Parmi tous les types de chou, les choux de Bruxelles ont une teneur plus élevée en matière sèche (15,5–17,5%), en protéines (3,5–5,5%) et en sucre (4,6–5,4%).

La plante forme une tige de 20 à 60 cm de hauteur sur laquelle poussent des feuilles à feuilles longues et à bords entiers, tentaculaires. Les jeunes feuilles sont en forme de cuillère - leurs bords sont courbés vers le haut. Sur la tige, de gros boutons se forment à l'aisselle des feuilles - des autocars de forme ovale, pesant de 8 à 15 grammes chacun. Au total, 50 à 70 wagons d'un poids total de 400 à 500 grammes sont formés sur l'usine.

Les choux de Bruxelles peuvent supporter des gelées courtes allant jusqu'à -5. -7 ° C

Agrotechnica Choux de Bruxelles

De l’émergence des semis à la formation de la culture, cela prend de 130 à 150 jours. Dans la zone non-chernozem, une méthode de croissance des semis est utilisée. Les semis sont cultivés dans des serres ou des serres pendant 45 à 55 jours.

Pour obtenir des produits à un stade précoce, les choux de Bruxelles sont cultivés en pots et pour la consommation d'automne, sans mise en pot.

Le sol pour les choux de Bruxelles est préparé de la même manière que pour le chou blanc. Les semis sont plantés dans un endroit permanent à la fin d'avril - début mai, fournissant une surface de 70 × 40 (50) cm.

Prendre soin de choux de Bruxelles est semblable à prendre soin de chou blanc, à l'exception d'une méthode spécifique - enlever le haut de la tige à la fin juillet ou au début août. Cette technique s'appelle la décapitation et est mise en œuvre pour limiter la croissance de la tige et la formation d'autocars plus grands.

La récolte du chou de Bruxelles se fait en 2 ou 3 doses, séparant d'abord le chou plus gros et le plus bas, puis se déposant dans la partie médiane et enfin, dans la partie supérieure de la tige.

La perturbation progressive des wagons à chou de Bruxelles contribue à augmenter les rendements, car les nutriments absorbés par le système racinaire et les feuilles assimilées seront dirigés vers les derniers bourgeons axillaires.

À la fin de l'automne, l'élevage du chou de Bruxelles est utilisé. À l'automne, les plantes sont déterrées avec des racines et instillées dans des serres ou des sous-sols, dans des rainures proches les unes des autres, dans un sol bien humidifié. Kochanchiki s'est formé à une température de +3. 5 ° C en raison des nutriments accumulés dans la tige et les feuilles. Par conséquent, le processus de croissance peut avoir lieu sans lumière.

Le chou-rave est une variété de chou qui forme un stelplod - un épaississement noueux sur lequel le pétiole se développe. La plaque de la feuille est triangulaire ou en forme d'oeuf avec des bords déchiquetés. La peau du steplone et les feuilles sont de couleur vert clair ou rouge violet.

Kohlrabi stebleplod a un diamètre de 10-15 cm, juteux, contient jusqu'à 88% d'eau, une grande quantité de sucres et de vitamines, a une texture solide. Il est consommé frais, il peut être bouilli, cuit, frit.

Agrotechnologie Kohlrabi

Pour la consommation précoce, le chou-rave est cultivé par semis et en automne, les graines sont semées dans le sol. Lorsqu'elles sont cultivées sur des crêtes, les plantes sont placées sur 2 ou 3 rangées avec une distance entre les plantes de 20–25 cm, entre les rangées dans le premier cas - 60–70 cm, dans le second - 33 cm. 20-25, 50 × 20 cm

Soins pour le chou-rave consiste à assouplir, désherber, fertiliser avec des engrais minéraux, à irriguer et à lutter contre les ravageurs. Avec une méthode de culture sans pépins, l'éclaircissage est réalisé lorsque 2 à 3 feuilles sont formées, en laissant une distance entre les plantes de 20 à 25 cm.

Les harceleurs de Kohlrabi commencent à récolter quand ils atteignent un diamètre de 6 à 8 cm.

Chou-fleur

Le chou-fleur est une plante annuelle qui produit des graines au cours de la première année de vie, mais cela nécessite une longue saison de croissance - environ 270 jours.

В пищу употребляют головки цветной капусты, представляющие собой укороченные толстые цветоносные побеги. Формирование головки цветной капусты начинается после того, как образуется мощная розетка из 20–30 листьев, имеющих длину 30–40 см.

Головка цветной капусты имеет белый или бело-желтый цвет. C'est un produit diététique de grande valeur, au goût élevé. Il contient une grande quantité de protéines, de glucides et de vitamines. Utilisées dans les aliments cuits au beurre ou dans une sauce à l'huile d'œuf, les têtes bouillies peuvent être cuites à l'étouffée ou frites.

Culture de chou-fleur

Le chou-fleur est très exigeant pour la fertilité du sol, la chaleur et l'humidité. Par conséquent, il est nécessaire de cultiver du chou-fleur dans des zones bien assaisonnées avec des engrais organiques.

Les semis de chou-fleur sont cuits pendant 50 à 60 jours pour empêcher les jeunes plantes de geler pendant les gelées printanières. Il faut se rappeler que, une fois givrées, les plantules de chou-fleur peuvent mourir et si elles survivent, la qualité de la tête se détériorera, elle "s'effondrera" plus rapidement.

Avant de semer, les graines sont calibrées, marinées et trempées dans une solution d'oligo-éléments.

Le chou-fleur est plus que d'autres cultures, répond aux carences en micronutriments. En particulier, en cas de pénurie de bore et de molybdène, on observe une déformation de la feuille, une pourriture et un développement de la tête médiocre, ainsi que des souches.

Lors de la croissance de plants de chou-fleur, une alimentation foliaire est effectuée pour améliorer l'apport en oligo-éléments. Dans 10 litres d'eau, dissolvez 2 grammes d'acide borique et 5 grammes de molybdate d'ammonium et pulvérisez cette solution sur les plants. Pour allonger les délais de consommation, l’ensemencement des graines de chou-fleur pour les semis se fait étape par étape, en 7 à 10 jours.

Préparer une parcelle pour la plantation de chou-fleur doit être faite 3-4 kg / m 2 d'humus ou un compost de tourbe bien préparé, juste avant de creuser le sol.

Les semis de chou-fleur sont plantés en pleine terre à partir de la première décade de mai avec un intervalle de 7 à 10 jours, car les semis de différentes dates de semis sont prêts. Cela permettra d'obtenir des têtes de chou de juillet à septembre.

Planter du chou-fleur sur une surface plane de 50 × 50, 70 × 25 cm, sur les crêtes - en 3 rangées avec une distance entre les plantes de 25-30 cm.

Soins au chou-fleur

Le chou-fleur consiste à se protéger contre les parasites, à protéger les jeunes têtes du soleil, à ameublir régulièrement le sol et à les fertiliser avec des engrais minéraux.

À partir du moment où les semis sont plantés en pleine terre avant la récolte du chou-fleur, les plantes doivent être protégées des puces crucifères et des mouches à chou. Dans l'ordre de prophylaxie le long des arêtes et entre les rangées, il est possible de décomposer le superphosphate granulé imbibé de chlorophos. Lorsque les parasites apparaissent, les jeunes plants de chou-fleur sont pulvérisés avec une solution à 80% de chlorophos (30 g / 10 l d’eau) ou avec des préparations plus modernes à partir d’une mouche du chou et d’une puce crucifère.

Pour accélérer la croissance des feuilles de chou-fleur, les plantes sont nourries 1 à 2 fois, en introduisant 50 grammes de chlorure de potassium pour 10 m 2 de 100 à 120 grammes de nitrate d'ammonium et de superphosphate. En période de sécheresse, les engrais minéraux doivent être dissous dans de l'eau et appliqués sous forme liquide.

Pendant toute la période de culture du chou-fleur, il est nécessaire de surveiller systématiquement l'humidité du sol et l'arrosage. Améliorer le développement du système racinaire de la plante.

Têtes de chou-fleur - un important chou-fleur agro-alimentaire. À cette fin, 1 à 2 feuilles supérieures sont fissurées et la tête en est recouverte. La réception protège la tête du jaunissement et de la désintégration prématurée dans ses composants.

Lorsque les choux-fleurs atteignent une masse de 250 grammes ou plus, ils sont coupés avec quatre à cinq feuilles.

Culture sans pépins de chou-fleur

La culture sans pépins de chou-fleur consiste à semer les graines sur un emplacement permanent en pleine terre. Avant le semis, les graines sont calibrées, désinfectées, traitées à la solution d'oligo-éléments.

Le sol pour le chou-fleur est préparé très soigneusement afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Le semis est fait dès que possible, dès que le sol peut être traité.

Les semis se font de manière nidifiante, en semant 3-4 graines par nid. Le sol est pré-nivelé et délimité par les sites de plantation. Après l’émergence des plantules et la formation de la première vraie feuille, l’éclaircissage a laissé une plante dans le nid.

Les mesures d'entretien restantes sont les mêmes que lors de la culture de chou-fleur à la manière d'un semis.

La culture du chou-fleur dans les serres est utilisée pour produire des produits vers la fin de l'automne. À cette fin, ils sèment des plants dans la première quinzaine de juin et atterrissent dans un lieu permanent - le 25 juillet.

Les plantes dont la croissance est choisie sont des rosettes bien développées et une petite tête de 3–5 cm de diamètre. Les fouilles sont effectuées en rangées rapprochées les unes des autres, à raison de 20-30 plantes par mètre carré. Pendant la période de repousse, ils humidifient le sol et maintiennent une température de +3. 5 ° C À une température positive inférieure, le processus de croissance sera plus lent et la maturité des produits sera reportée à la fin du mois de décembre. En élevant, vous pouvez obtenir 8 à 9 kg de têtes avec 1 m 2 de terrain protégé.

Brocoli (asperges)

Le brocoli est une plante légumière, un type de chou-fleur. La tête du brocoli est constituée de formations de tiges ramifiées se terminant par des boutons verts, bleus, violets ou blancs modifiés, rassemblés sous forme de grappes.

La saison de croissance du brocoli est de 135 à 150 jours. Des têtes plus grandes sont formées sur la partie centrale de la tige. Une fois que les têtes ont été coupées dans la tige centrale, des têtes latérales (sortant de la croissance) vont germer de l'aisselle des feuilles.

Culture

Le brocoli est moins exigeant que le chou-fleur en ce qui concerne le chauffage et les conditions du sol - il peut pousser sur des sols lourds et humides, mais il se développe mieux sur des loams légers et moyens riches en humus. La plaine inondable et les zones basses conviennent.

Pour obtenir une récolte de brocoli précoce, le brocoli est cultivé comme un plant. Semer des graines pour dépenser des plants pendant 50 à 60 jours avant d'atterrir sur une place permanente. Au bout de 12 à 15 jours, les plantules plongent dans des pots de 5 à 6 cm de diamètre. Les soins pour les semis, la préparation du sol et les engrais sont les mêmes. comme le chou-fleur.

Planter des plants de brocoli sur une place permanente dans le sol ouvert simultanément avec les premières variétés de chou blanc. Le schéma d'atterrissage sur les crêtes est en 3 rangées avec un espacement de 35 cm, la distance dans la rangée est de 25 cm Sur une surface plane, les plantes sont placées selon le schéma 60 × 20-30 cm.

Soins au brocoli consiste en un ameublissement triple du sol, en deux désherbage, en arrosant au besoin, en pilonnage des plantes. La fertilisation produit un mélange d’engrais minéraux à raison de:

  • nitrate d'ammonium - 30–40 grammes,
  • superphosphate - 40 grammes,
  • chlorure de potassium 25-30 grammes par seau (arrosoir) d'eau.

Un arrosoir arrosé 15 plantes à la racine.

Lorsque les têtes sont complètement formées et atteignent un diamètre de 8 à 25 cm, mais que les boutons ne commencent pas à fleurir, ils sont coupés avec une partie de la tige de 10 à 20 cm de long, qui est également mangée. Le poids moyen d'une tête de brocoli est de 400 à 600 grammes.

Après la coupe des têtes centrales, des bourgeons axillaires se forment sur les tiges latérales. Sur le dessus, des têtes de 4 à 6 cm de diamètre et de 150 à 200 grammes de masse sont également formées.

Les têtes sont bouillies dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient molles, roulées dans la chapelure et frites avec du beurre ou servies avec une sauce au beurre et aux œufs.

Chou de Pékin

Le chou de Chine est une plante annuelle à maturation précoce: si la plante est récoltée dans la phase de 5 à 7 feuilles, la culture mûrit en 30 à 35 jours et il faut 60 à 80 jours pour obtenir la tête avec une rosette ouverte.

Le chou de Pékin peut être cultivé dans les serres, les serres et les tunnels en tant que culture indépendante ou pour compacter le concombre ou la tomate, et sous de petits abris - et les courgettes.

Chou agricole

Les graines de chou de Chine sont semées avec un espacement de rangées de 20 cm, si elles doivent être récoltées à un jeune âge, et entre 35 et 50 cm lorsqu'elles sont cultivées avant le semis. Les distances dans le rang dans le premier cas sont de 3-4 cm, dans le second jusqu'à 20-25 cm.

Les plantes se développent mieux au début du printemps dans les serres et les serres, où la puce crucifère nuit moins. Les soins consistent à désherber, irriguer et ameublir le sol entre les rangs.

La récolte des formes de feuilles de chou de Chine est réalisée en deux termes. Lorsque 4 à 5 feuilles sont formées, nettoyez-les dans un ordre d'éclaircie, en laissant une distance de 8 à 10 cm entre les plantes.

Source littéraire: Karataev E.S. Manuel du cultivateur, 1990

Description des cultivars

Le chou blanc est représenté par des plantes à tiges rabougries épaisses, recouvertes d'un grand feuillage et à têtes à bourgeons apicaux, qui ont fortement poussé. Leur poids et d'autres paramètres dépendent de la variété.

Les variétés de légumes les plus fructueuses et les mieux éprouvées:

  1. "Le numéro un Gribovsky 147" est une variété à maturité précoce avec d’excellents indicateurs de productivité et les mêmes qualités commerciales. Le poids de la tête avec les techniques agricoles appropriées peut atteindre 8 kg.
  2. "June" - une variété précoce qui a gagné en popularité grâce à sa résistance au froid et à sa bonne tolérance au gel printanier. Avec des soins appropriés, le rendement à partir de 10 m² peut atteindre 60 kg.
  3. Le «cadeau» - de nombreux jardiniers préfèrent cette variété mi-tardive qui peut être cultivée dans toute la Russie, y compris dans l'Oural et en Sibérie. Légume avec de grandes têtes de chou a un goût élevé et est souvent utilisé pour le marinage.
  4. "Glory" est une variété de saison éprouvée, avec un intervalle de récolte prolongé. La masse des fourches moyennement denses varie de 2,5 à 4,5 kg. Bonne qualité.
  5. «Moscou tardif» - Le chou mûr tardif est représenté par des plantes à fourches denses pouvant atteindre une masse de 8 kg. Souvent utilisé pour les blancs dont l'arôme et le croquant sont différents.
  6. “Amager” est une variété avec une longue période de vieillissement, préférée des producteurs, qui n'est pas sujette à la fissuration et qui tolère facilement le transport. Malgré la taille plus modeste des têtes, la récolte a un rendement stable et une bonne tolérance à la sécheresse.

La culture du chou blanc en pleine terre peut être divisée en 3 étapes:

  1. La période préparatoire est le forçage des plants (mars - avril) ou leur achat dans un magasin spécialisé.
  2. Travaux de plantation - préparation du site correctement choisi et plantation de jeunes plants.
  3. Les soins constituent l'étape la plus longue et la plus laborieuse au cours de laquelle le producteur devra arroser, assouplir les planches, nourrir les plantes et les protéger des organismes nuisibles.

Choix du site et préparation du sol

Pour la culture du chou blanc, les zones avec un excellent éclairage sont sélectionnées, où les représentants de la famille des crucifères n’ont pas été cultivés depuis 3 ans.

Des légumes de qualité peuvent être obtenus sur les terres fertiles d’une réaction faiblement acide. Le sol de la zone sélectionnée est préparé dès l’automne, lorsque, par temps sans précipitations, le territoire est creusé jusqu’à la profondeur de la couche arable avec une légère torsion des mottes, ce qui permet de détruire le stock de ravageur parti en hiver.

Avec l'arrivée de la chaleur printanière, lorsque la neige se lève, un hersage est effectué pour «fermer l'humidité». Par la suite, avant de planter les plants, la parcelle est systématiquement désherbée afin de maintenir la terre propre.

Le moment optimal pour planter des plants en pleine terre dépend de la variété sélectionnée:

  • Le signal pour planter des plantules de chou hâtif est la présence de 5–7 feuilles atteignant 12–20 cm de hauteur (en règle générale, ces paramètres sont notés au début du mois de mai),
  • Les choux de mi-saison et ceux en retard sont plantés lorsque 4 à 6 feuilles sont formées, lorsque la hauteur est d'au moins 15 cm (de la deuxième décade de mai à la première quinzaine de juin).

Le schéma de plantation du chou blanc, ainsi que le moment choisi, dépendent directement de l'intervalle de végétation de la culture:

  • les premiers représentants de la culture légumière sont plantés par incréments de 30 cm entre les spécimens, malgré le fait que la distance entre les rangées reste inférieure à 40 cm,
  • pour les légumes à maturation moyenne, un schéma de 50x60 cm convient,
  • pour plus tard - 60x70 cm

Après avoir déterminé les intervalles entre les échantillons et les rangées dans la zone, les puits sont préparés, dont les paramètres doivent dépasser légèrement la taille du rhizome des plantules à boule de terre. Dans les creux versé sur une poignée de sable, de tourbe, d'humus et de cendre de bois. Aussi ajouté quelques nitroammofoski.

Les semis tombent dans les puits une fois que les engrais ont été humidifiés, ce qui protège le système racinaire des brûlures.

Premièrement, les semis sont saupoudrés de sol humide et, après compactage, les cercles de pristvolny sont recouverts d’une légère couche de matière sèche.

Plantation et entretien du chou en plein champ, dans le jardin

Nous cultivons du chou fort et sain en plein champ

Pour réussir la culture du chou en plein champ et obtenir le rendement idéal, vous devez aborder chaque étape de manière responsable:

  • sélectionner les cultivars appropriés,
  • préparer correctement le sol et le matériel de plantation
  • observer les conditions d'ensemencement et de plantation du chou,
  • fournir des soins appropriés
  • déterminer le moment de la récolte.

Sélection de variétés de chou à planter

Le choix de la variété de chou dépend du moment de la maturation et de l’application de la culture:

  • Les variétés précoces (Transfer, Pharaoh, Express) sont idéales pour la consommation fraîche. Ils sont mauvais "mensonge" et ne sont pas appropriés pour le salage,
  • variétés de mi-saison (Aggressor, Glory, Gift) - idéales pour la mise en conserve, le marinage et la fermentation,
  • les variétés tardives (Sugar Loaf, Amager, Valentina) sont cultivées pour un stockage à long terme dans la cave pour l'hiver.

Chou de différentes variétés

Cultiver du chou en pleine terre de différentes variétés vous permettra de récolter plusieurs fois par saison et de vous approvisionner toute l'année.

Comment choisir les plants de chou

Cultiver des plants de chou à la maison nécessite une approche particulière. Les températures élevées et le faible taux d'humidité dans la pièce sont destructeurs pour les jeunes pousses, et tout le monde ne peut pas fournir les conditions optimales. Dans ce cas, les jardiniers doivent acheter du matériel de plantation.

Comment choisir les plants de chou en fonction des signes extérieurs

Vous pouvez choisir les plants de chou à planter en évaluant leur aspect:

  • la couleur vert clair des plantules indique sa qualité médiocre (le système racinaire est souvent peu développé, les plantules ne prennent pas bien la racine). Les plants de chou en bonne santé ont une teinte pourpre pâle sur la tige et les feuilles,
  • il ne devrait y avoir aucun signe de maladie ou de nuisible sur les plantules (taches, flétrissure, jaunâtre),
  • la patte courte des plantules indique une variété précoce de chou, longue - environ tardive. Donc, vous pouvez vérifier si le vendeur triche,
  • les feuilles rondes formeront plus tard des choux sphériques ou aplatis, et allongés - allongés, ovales ou pointus.

Les variétés de chou tardif peuvent être cultivées sans pépins. Pour cela, les graines sont semées dans les puits fin avril et recouvertes d'un film ou d'un verre avant germination.

Préparation des lits et plantation de chou

Lorsque vous choisissez un endroit pour planter des plants de chou, vous devez respecter le principe de rotation des cultures:

  • Il est préférable de planter du chou dans la zone de culture des concombres, des carottes, des oignons et des haricots.
  • Il est fortement déconseillé de planter du chou sur un lit où étaient déjà cultivées d'autres espèces de cette culture, ainsi que des radis, des betteraves.
  • En choisissant une parcelle pour le chou, n'oubliez pas le bon voisinage des cultures. Le chou s'entend bien avec les concombres, l'aneth, les pommes de terre, mais pousse mal à côté des raisins, des fraises et des tomates.

Planter du chou en pleine terre

Le chou donne une récolte généreuse sur des sols argileux riches en humidité et des loams peu acides. Gardez cela à l'esprit lors de la préparation des plates-bandes et, si nécessaire, désoxydez le sol.

La préparation du site pour la plantation commence à l'automne. Pour cela, le sol est creusé profondément (longueur de la pelle, 20-25 cm), et des engrais organiques (fumier, humus) et minéraux (superphosphate, urée, chlorure de potassium) sont appliqués.

Au printemps, ils creusent à nouveau le sol, essayant de briser le plus possible les mottes de terre. De la chaux ou de la dolomite doit être ajoutée aux sols acides.

Le schéma de plantation des plants de chou dépend du temps de maturation:

  • pour le chou précoce, il y a suffisamment de distance de 30-40 cm dans une rangée,
  • pour plus tard - au moins 50 cm (de préférence 60-70 cm),
  • lits de chou d'allée recommandés - 60-70 cm.

Les semis sont plantés dans des puits pré-préparés et humidifiés d'une racine. Approfondissez les semis jusqu'à la première feuille en tassant légèrement la couche supérieure du sol. Après la plantation, les plants sont à nouveau arrosés.

Arrosage chou

Cultiver du chou en pleine terre est impossible sans arrosage régulier, car c'est une plante qui aime beaucoup l'humidité. Cette exigence est particulièrement pertinente dans la première phase de croissance.

L'arrosage est effectué tous les 2-3 jours abondante, tandis que l'eau ne doit pas être froide. Lorsque les choux sont attachés, l’arrosage du chou en plein champ est progressivement réduit et complètement arrêté un mois avant la récolte.

Cette règle ne s'applique pas aux variétés à maturation précoce.

Arroser et soigner le chou

La fécondation en trois étapes

  1. Après la plantation dans le sol, la première alimentation est effectuée dans 14 à 16 jours. L’engrais le plus efficace à cet effet est une infusion de molène, dont 1 litre est dilué dans 10 litres d’eau.

  • Deux semaines plus tard, le chou est de nouveau nourri sur le sol avec la même composition nutritive.
  • Dans la période du cap, une troisième alimentation est nécessaire.

    Проводят ее калийными удобрениями и мочевиной (по 10 г на ведро воды).

    Йод для капусты – подкормка и защита от болезней из домашней аптечки (40 капель на ведро воды), Раствор йода можно вносить каждые 10 дней из расчета 0,5 литра под куст.

    Болезни и вредители капусты

    La culture du chou blanc en pleine terre, ainsi que d'autres variétés, nécessite un traitement régulier contre les parasites et les maladies:

    • Une colonie de pucerons ou de puces crucifères peut en quelques jours complètement détruire toutes les plantations de chou.
    • Pas moins dangereux pour la culture et les maladies fongiques.

    Pour éviter l'apparition de parasites et d'infections, il est nécessaire de traiter le chou avec des insecticides (Prestige, Commander Maxi, Lepidocid) et des fongicides (Dr. Klop, Impact, Zoltan, Gamair) avec une fréquence de 10 à 12 jours, ou des remèdes populaires.

    Recette de solution de chou

    Pour lutter contre le chou (chou), les pucerons et autres parasites, vous obtiendrez un bon résultat en pulvérisant de la décoction de poussière de tabac (400 g d'ébullition pendant 2 heures dans 2 litres d'eau, filtrez, ajoutez 50 g de savon et complétez à 10 litres avec de l'eau).

    Pour lutter contre les limaces dans les choux, ils déposent des appâts et des pièges et saupoudrent un lit autour du périmètre de la coquille d'œuf broyée et du sable tamisé de la rivière.

    Difficultés possibles pour la culture du chou

    De nombreux jardiniers sont confrontés à un problème lorsque les choux ne sont pas attachés sur les choux. La plante s’étend vers le haut, densément recouverte de feuillage. Les raisons peuvent être les suivantes:

    • semis tardif de semences (après le 10 mars),
    • atterrissage épaissi (devrait être aminci),
    • arrosage excessif ou médiocre (vous pouvez résoudre le problème en arrosant régulièrement, mais en veillant à ce qu'il n'y ait pas d'eau stagnante),
    • un excédent d'engrais azotés (lors de la formation de têtes d'engrais azotés sont totalement exclus, et les engrais phosphorés et potassiques sont introduits).

    Le chou blanc, la culture et les soins en plein champ pour lesquels est effectué correctement donne toujours la récolte de têtes élastiques et juteuses.

    Les nuances de la récolte du chou

    Le moment de la récolte du chou dépend du type et de la maturité du légume:

    • les variétés à maturation précoce mûrissent fin juin-début juillet,
    • mi-saison - en août
    • maturation tardive - en octobre.

    Récolte de chou

    Il est assez simple de vérifier la maturité des têtes de chou - elles deviennent fermes, croquantes lorsqu'elles sont légèrement pressées. Une partie de la récolte peut être supprimée progressivement, en le consacrant aux besoins actuels. Le nettoyage en masse est effectué lorsqu'il n'y a pas de buissons immatures dans le jardin.

    Les variétés de chou tardif sont mieux conservées si elles sont récoltées par temps sec et frais. Lorsque vous coupez la récolte pour la stocker, vous devez laisser plusieurs feuilles inférieures et une tige de 4 à 5 cm de longueur afin qu'elles soient moins sensibles au développement de la pourriture et restent jusqu'à une nouvelle récolte.

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    Il est assez facile d'obtenir une excellente récolte, car s'occuper du chou en plein champ ne nécessite pas de compétences particulières. Il suffit de suivre de simples recommandations à chaque étape de la culture.

    Description du légume et conditions de croissance

    Au cours de la première année de culture, la plante forme une tête de chou et, la deuxième année, c'est déjà une grosse tige florale avec des graines. La tête elle-même peut être de différentes formes et tailles:

    Son poids varie de 300 g à 15 kg, selon la variété, ainsi que le niveau de technologie agricole et les conditions de croissance. Les avantages de la culture sont:

    • haut rendement,
    • résistance à différentes conditions de croissance,
    • transportabilité,
    • possibilité de stockage jusqu'au printemps.

    La température optimale pour le développement est 13-18 degrés, pousses sensibles au froidet les jeunes plants sont capables de tolérer de légères gelées jusqu’à 3 degrés de gelée, et une plante adulte, jusqu’à moins 8, respectivement.

    Et ici la chaleur inhibe le développement de la culture, à des températures supérieures à 30 degrés, les cabbys ne se forment pas du tout. Avec le début de la formation de têtes, la plante a besoin de plus d’eau.

    Le chou aime la lumière abondante, même un léger ombrage peut ruiner les semis. Il est déconseillé de le planter près d'arbres fruitiers, de le rendre plus épais et de permettre l'abondance de mauvaises herbes dans la région.

    Le chou a besoin de nourriture, en particulier, il absorbe des nutriments tels que:

    Au stade de semis, le chou consomme tous les composants nutritionnels et lors de la constitution d'une rosette de feuilles, il faudra plus d'azote, et plus de phosphore et de potassium pour la formation et la croissance d'une tête de chou. Cependant, une alimentation à l'aide d'oligo-éléments est nécessaire dans le cas de la culture de plantes dans de telles conditions:

    • dans le marais
    • sur les tourbières,
    • sol sableux ou sableux.

    Culture du chou blanc: comment préparer une parcelle pour la plantation

    Chou très exigeant de la structure et de la fertilité du sol. Il est préférable de planter sur des sols limoneux, où il y a suffisamment d'humus, la réaction doit être légèrement acide ou neutre et le sol doit bien retenir l'humidité.

    Les terres pour le débarquement sont préparées à l'automne ainsi:

    • enlever les restes de cultures précédentes,
    • assouplir le sol
    • quand les mauvaises herbes germent, elles déterrent la terre en 2-3 semaines,
    • au printemps, laissez le sol se dessécher un peu et détachez-le,
    • juste avant la plantation, déterrer le sol.

    Schéma de plantation de chou

    La période de plantation des semis, ainsi que le programme de plantation dépend en grande partie de la saison de croissance. Les jeunes plants de chou de première qualité sont plantés en pleine terre vers la fin avril ou au début du mois de mai, en ce qui concerne les variétés moyennes, la plantation a lieu au début de l’été, mais au plus tard à la mi-juin et plus tard, au mois de mai.

    Il est possible de planter du chou blanc avant, il poussera plus tôt, puis même avant la récolte, les têtes trop mûres peuvent se fissurer. Il n'est pas recommandé de planter au-delà de la période spécifiée, car la plante ne peut pas prendre de poids avant le froid et passer par les étapes de développement nécessaires, et ne sera pas non plus en mesure de former un légume de présentation.

    Il est nécessaire de planter du chou blanc de manière ordinaire. La zone de nutrition dépend principalement de la variété de chou. Les schémas sont les suivants:

    • pour les variétés précoces, le motif est 60x35-40 cm, 70x30-35 ou 50x50 cm,
    • pour les grades moyens 70x50 ou 60x40-60 cm,
    • pour fin 60x45-50 ou 70x45-70 cm.

    En cas d'épaississement à la limite souhaitée, la récolte augmente avec une unité de surface, mais la taille des épis est réduite. Si les plantations sont épaissies, la maturation de la tête est inhibée.et ils ne sont pas formés par leur forte compaction. Et les variétés où la rosette de feuilles est grande sont plantées avec une plus grande surface de nutrition.

    Comment arroser le chou blanc lorsqu'il est cultivé?

    Le besoin d'une plante pour l'eau est différent, en fonction de la saison de croissance. Variez également le taux d'irrigation et la profondeur d'humidité du sol. L'usine a trois périodes de développement:

    • croissance végétative,
    • le développement d'organes d'épicerie,
    • période de maturation.

    Au cours de la première période, lors de l'irrigation dans des régions autres que le chernozem, la profondeur d'humidification du sol devrait être de 0,2 m, puis de 0,3 m, dans le sud, ces chiffres sont respectivement de 0,3 et 0,4 m.

    Si la plante est arrosée rarement et en grande quantité pendant la culture, elle dépensera beaucoup de substances pour le développement du système racinaire, ce qui peut endommager la fructification du chou. L'arrosage est nécessaire régulièrement et par petites portions., dans la zone d’irrigation - d’abord le système racinaire.

    Les choux précoces doivent être arrosés abondamment au début de l'été et plus tard à la fin lorsque les fourches sont attachées. Lors de l'expansion de la rosette de feuilles, un arrosage insuffisant a un effet négatif sur la taille de la tête, même si, à l'avenir, l'arrosage se déroulera sans problème. L'arrosage du chou devrait être le matin ou le soir avec une température pouvant aller jusqu'à 20 degrés.

    Le sol après l'arrosage ou la précipitation doit se décoller à une profondeur de 8 cm, et le plus proche de la plante, le plus petit et le plus proche de l'allée, puis plus profondément. Lorsque la surface de la feuille de chou devient la plus développée et que la tête est finalement formée, vous devez contrôler soigneusement la disponibilité de l'eau et réduire lentement la quantité d'arrosage.

    Deux fois le chou pendant la période de croissance. D'abord, 20 jours après l'atterrissage, puis 10 autres jours.

    Autres activités en croissance

    Outre l’ameublissement régulier du sol, l’arrosage et la lutte contre les parasites et les maladies, prendre des mesures pour contrôler les mauvaises herbes dans la région. Sinon, tous les efforts pourraient être vains, car les maladies et les ravageurs peuvent infester les mauvaises herbes. Et les mauvaises herbes ont tendance à absorber la chaleur du chou et à créer des problèmes lors du traitement des cultures et du sol, consomment environ trente pour cent des composants nutritifs du sol ou de l'eau. En conséquence, la quantité de récolte est considérablement réduite et la qualité du produit en souffre.

    Nous avons donc examiné les caractéristiques de la plantation de chou blanc et de sa culture. Si vous connaissez les détails du processus à chaque étape, vous obtiendrez une récolte riche et de grande qualité.

    Comment prendre soin dans le champ ouvert

    La réponse à la question de savoir comment faire pousser du chou dans le pays et obtenir un rendement élevé est très simple: vous devez prendre soin de la culture de légumes régulièrement et avec soin.

    • Arrosage Pour que la plante se développe pleinement et ne fasse pas mal, il est nécessaire d’établir un régime d’irrigation optimal et de le suivre à la lettre. L'irrigation est toujours effectuée le soir, lorsque l'activité du soleil n'est pas très intense. Si le temps est couvert, l'intervalle entre deux fortes précipitations peut être de 6 jours. Par temps chaud et ensoleillé, l'intervalle est réduit de presque 2 fois - 2 à 3 jours.
    • Traitement au sol. Après un arrosage ou de fortes pluies, afin de garantir un libre accès de l'air aux racines de la culture, le sol sous les plantes est ameubli. Pour réduire le desserrement et conserver l'humidité plus longtemps, il est recommandé de pailler les plates-bandes à l'aide de tourbe, qui est également un excellent engrais organique pour nourrir le chou en croissance.

    Les trois premières fois, l’alimentation est effectuée avant de planter la plantule en pleine terre:

    1. Une fois les semis ramassés, le sol se répand bien et un complexe d’engrais minéraux est ajouté, composé de 2 g d’engrais potassique, de la même quantité de nitrate d’ammonium et de 4 g de superphosphate.
    2. Après une période de deux semaines, les plants sont nourris avec les mêmes engrais, mais en double quantité.
    3. La troisième fertilisation est considérée comme "éteinte" et a lieu 2 jours avant la plantation dans le jardin, lorsque les semis sont arrosés avec 8 g de produits agrochimiques à base de potassium, 5 g de superphosphate et 3 g de nitrate d'ammonium.

    Lorsque le chou est sur les parterres, l'introduction des nutriments continue:

    • Pour la formation intensive et le développement des plaques de feuilles, les plantes sont nourries avec des produits agrochimiques contenant de l'azote.
    • Après le début de la formation de têtes, la composition nutritionnelle change: le sol est principalement enrichi en phosphore et en potassium avec une légère addition d'azote sous forme d'urée ou de matière organique.

    Parmi les plus dangereux se démarquer:

    1. Kila - une maladie fongique qui affecte le chou en début de croissance. Afin de protéger les spécimens touchés doivent être retirés, la terre versé avec une solution de manganèse.
    2. Jambe noire - une maladie qui caractérise également les premiers stades du développement culturel. En cas de défaite, les plantes malades sont enlevées et la chambre en terre, où elles ont poussé, est remplacée.
    3. Les périnosporas - des agents pathogènes se trouvent généralement dans la graine, qui doit être prétraitée. Avec le développement du mildiou, il est recommandé de traiter les plantations avec un fongicide ayant une courte période de toxicité, de manière à ce qu'aucun résidu de pesticide ne reste dans la culture récoltée.
    4. Le fusarium est une maladie dangereuse dans laquelle les plantes malades sont détruites et le sol est bien désinfecté avec des agents fongicides.

    Parmi les nuisibles, les plus dangereux sont les pucerons, les puces, les limaces et les papillons de nuit. Les insecticides à action de contact, utilisés avant la formation de têtes, constituent un moyen de protection efficace.

    C'est important! Les gastéropodes sont soumis à la collecte et à la destruction mécaniques.

    Le chou blanc est un légume populaire que l’on cultive partout avec les pommes de terre. À la suite de simples recommandations, même le légumier débutant recevra une bonne récolte.

    Comment faire pousser du chou

    Cependant, dans certains cas, l’opinion sur la facilité de culture du chou peut être erronée. Le chou lui-même pousse bien dans l’Oural et dans le Sud, de même que les légumes poussent très bien dans les régions septentrionales. Malgré le fait que l'usine ne demande pas beaucoup de soins, c'est très capricieux. Cela peut se manifester sous la forme d'une tige de fleur, ou le chou ne commencera pas à envelopper de quelque manière que ce soit, et il peut arriver que tous les jeunes arbres commencent à mourir sans raison.

    En raison de la nature capricieuse de ce légume. Il existe de nombreuses variétés de chou, chacune d'elles exigeant des soins, une plantation et un sol. Mais votre attitude envers le chou peut également être attribuée à cette exigence, car les plantes sont également vivantes et détectent votre humeur lorsque vous vous en occupez. Par conséquent, il convient de les traiter avec soin.

    Comment planter du chou

    Il ne sera pas possible de planter tout le chou à la fois. Si vous décidez de le faire, le chou qui n'est pas adapté pour une plantation précoce mourra tout simplement et vous n'obtiendrez pas la récolte souhaitée. Il est nécessaire de regarder quelle variété quand il est nécessaire de planter, certaines cultures nécessitent un certain sol, tandis que d'autres nécessitent un modèle de plantation spécifique.

    Pour cette raison, plantez tous les plants de votre appui de fenêtre en même temps. Vous trouverez ci-dessous une liste des 9 types de chou les plus populaires et des meilleurs choix pour le planter.

    1. Chou blanc Ce n'est pas difficile, se réfère à la maturité précoce, tardive et moyenne.
    2. Rouge. Il contient plus de vitamines que le premier chou et se distingue facilement des autres types.
    3. Chou-fleur. Une excellente option pour cuisiner. Il porte très bien ses fruits et a en outre un goût agréable.
    4. Brocoli Aussi souvent utilisé pour la cuisine.
    5. Kohlrabi Dans les aliments, je n'utilise que la tige d'un légume, son goût est semblable à celui d'une tige, sa forme est semblable à celle d'un navet.
    6. Bruxelles. Il est considéré comme le chou préféré des enfants.
    7. Pékin Fondamentalement, ce chou est utilisé dans les salades. Elle a une durée de vie très courte à cause de cela, il sera bon de le planter à une certaine date.
    8. Savoie Le plus souvent utilisé dans la préparation du chou. Également servir comme une excellente décoration de plats.
    9. Décoratif. Il est cultivé pour la beauté, le plus souvent dans des plates-bandes. Il n'est pas utilisé en cuisine.

    Chacune des espèces ci-dessus a une attitude différente à l'égard des conditions de température. Par exemple, l'espèce la plus résistante au gel est Sivaysky, mais le chou-fleur et le brocoli aiment la chaleur. Avant de planter le chou dans le jardin, vous devez connaître votre variété car, en fonction de la variété, elle peut être plantée dans le jardin après la première levée des plants.

    Mais si vous ne pouvez pas connaître la variété de vos légumes, il n’ya rien de grave à cela, car presque tous les plants peuvent être repiqués dans le jardin deux mois après l’apparition des pousses. Vous pouvez également comprendre si le jeune arbre est prêt à être repiqué par le nombre de feuilles qu'il contient.

    Si 2 feuilles fortes et adultes sont déjà mûres et que deux autres commencent tout juste à apparaître, il est nécessaire de les replanter immédiatement dans le jardin. Sinon, vous pouvez ruiner votre autre légume. Comme s'il réépelait le stade de semis et commençait à sortir, il serait hors de proportion, et surtout, il serait mou.

    En règle générale, ces légumes ne craignent pas les températures basses, mais si le temps est froid, la plante peut développer des maladies. En Russie, la meilleure période pour la culture du chou est la période de mai, car à ce moment-là, le temps commence à s’améliorer et la saison chaude prévaut. La température idéale pour placer les plants dans le jardin est de 15 à 18 degrés de chaleur.

    Avant d'atterrir, vous devez connaître les conditions de température de votre lieu de résidence. Comme, par exemple, dans les territoires du sud pendant la saison estivale, deux récoltes peuvent être récoltées, car elles peuvent se permettre de commencer à planter au début d'avril.

    Et bien sûr, il existe un certain nombre de signes folkloriques lorsque vous devez commencer à planter dans votre jardin. L'un d'eux est associé à la cerise des oiseaux. On pense qu'il est nécessaire de commencer à planter un jardin seulement après que la cerise entière ait cessé de fleurir.

    La prochaine façon de vérifier est de sentir la chaleur du sol avec votre corps. Il est nécessaire de s'asseoir sur le sol où vous allez planter votre prochaine récolte. Si vous avez froid, cela signifie que le sol est toujours gelé et qu'il n'est pas prêt pour la plantation. Vous pouvez le réchauffer avec divers tapis de sol. Eh bien, et inversement, s’il est agréable et chaud de s’asseoir sur le sol, vous pouvez alors procéder à la plantation en toute sécurité.

    Nous faisons des lits

    Il est nécessaire de commencer par un choix de lieu, il ne devrait pas y avoir beaucoup d’ombre, de plus, dans cette zone, la crucifère n’aurait pas dû pousser depuis 4 ans. Les meilleurs endroits pour le chou seront ceux où des légumineuses ou des citrouilles ont été cultivées auparavant. Regardez aussi doucement le niveau des eaux souterraines. Les légumes comme le chou adorent l’humidité, mais pas les terrains marécageux.

    En automne, il est nécessaire de déterrer un futur lit de jardin, d'éliminer toutes les plantes parasites du territoire et, surtout, de vérifier le niveau d'acidité, le chou n'aime pas les sols acides. Vous devez également fertiliser le sol avec du fumier, soit en moyenne 5 kg de fumier par mètre carré.

    Une fois le lit prêt, il est nécessaire de préparer des emplacements pour les futures plantations. Pour cela, vous devez faire des trous. Lorsque vous commencez, rappelez-vous que le chou aime l'espace libre, il a également besoin des rayons du soleil.

    La distance entre les trous doit être prise en compte dès la possibilité de croissance de votre variété, car vous ne pourrez pas la déranger avant la récolte elle-même. Chaque variété a sa propre chapelle de croissance. Но есть и закономерность, если капуста ранней посадки, не стоит ожидать от нее больших кочанов. А вот от поздней посадки появляется большой урожай.

    Существует три размера:

    • Для ранней капусты требуется место 40 на 50 сантиметров.
    • Для пекинской капуст нужно 30х30 сантиметром площади.
    • Et pour tout le monde, en moyenne, ils parcourent une distance de 60 sur 60 centimètres.

    Ne vous inquiétez pas si le chou est situé dans tout le jardin, elle aime ses voisins. Ainsi, vous pouvez facilement planter d'autres légumes à proximité. Mais l’essentiel est que les voisins aient un système racinaire supérieur. Depuis le chou prendra toute la nourriture des couches inférieures du sol.

    Caractéristiques du chou blanc, brève description

    Le chou fait partie des cultures légumières les plus populaires dans le monde. Certaines sources historiques affirment que l'homme a cultivé ce légume dès le troisième millénaire avant notre ère. Depuis lors, la popularité du produit n'a fait que croître, de même que le nombre de variétés de la culture elle-même, parmi lesquelles les variétés protéiques de l'ex-URSS sont particulièrement recherchées.

    Le chou blanc est une plante dont la période de développement est de deux ans. Au cours de la première année de sa vie, les feuilles forment une tête ronde, elliptique ou allongée (selon la variété) dans laquelle s'accumulent les nutriments, les oligo-éléments, les vitamines et l'humidité nécessaires au développement ultérieur du buisson. Dans la deuxième année, la plante commence une flèche de graine. Ses inflorescences jaunes se développent, se transformant après la pollinisation en gousses avec des graines.

    Parmi les caractéristiques biologiques du chou sont les points suivants:

    • La hauteur moyenne du buisson de cette culture est de 30 à 50 cm et le testicule peut atteindre 160 cm.
    • Le poids de la tête varie de 300 g à 4 kg.
    • La maturation des têtes, selon les variétés, varie de 80 à 150 jours.
    • Les fourches sont formées de feuilles arrondies. Chaque feuille a un revêtement cireux sur la surface, il peut être lisse ou ondulé sur les bords.
    • La température optimale pour la croissance des cultures est de 13 à 18 degrés. En outre, pour le développement complet de la plante nécessite également beaucoup d'humidité et un bon éclairage tout au long de la journée.

    Un tel légume est très apprécié en cuisine. Il est consommé frais, mariné, utilisé dans diverses salades, soupes, plats chauds. Pour le corps, le chou est bénéfique en raison de sa teneur élevée en fibres et en vitamines C, B, A. Il contient également du phosphore, du potassium et un certain nombre d'autres oligo-éléments.

    Cultures: comment, quand et sous quel régime planter du chou

    La culture du chou blanc est réalisée par semis ou par méthode sans pépins. Chacune d'elles implique des pratiques agricoles claires, incluant:

    • sélection optimale du site pour les lits,
    • conditions spécifiques d'ensemencement,
    • soin approprié des semis
    • suivre un plan clair pour la plantation de sol ouvert,
    • bon nettoyage et stockage des têtes.

    Planter des plants en pleine terre

    Choisir un emplacement sur le site pour les semis et la préparation du sol

    Une zone correctement sélectionnée sous les planches simplifiera grandement les soins de la culture et augmentera son rendement. Les conditions suivantes sont imposées à la parcelle pour la plantation de chou:

    • sol argileux ou limoneux (sur le type de sol sableux, la plante pousse aussi mais donne des rendements plus faibles),
    • niveau neutre d'acidité du sol,
    • le manque de bâtiments élevés autour du site et d'arbres pouvant le masquer,
    • Il est conseillé de planter des choux où les oignons, les tomates, les pommes de terre ou les concombres ont poussé au cours des dernières saisons.

    Il convient également de noter que l’alimentation du sol en automne contribue à l’obtention de rendements élevés. Pendant cette période, on ajoute au sol du superphosphate à raison de 60 g par mètre carré. Il est également recommandé d'utiliser de l'urée et du chlorure de potassium. Ce mélange peut être fabriqué indépendamment ou vous pouvez acheter des engrais prêts à l'emploi dans les magasins.

    L'aide Pour réduire l'acidité du sol à l'automne, il est également saupoudré de chaux éteinte. Le sable est ajouté aux sols lourds. Après avoir effectué tous les ajouts nécessaires, le site doit être déterré.

    Quand des plants de chou sont plantés dans le sol?

    Dans le cas de la mise en œuvre de la méthode de semis pour la culture du chou, vous devez savoir exactement quand transplanter les plantes dans un sol ouvert. Les dates de plantation dans ce cas dépendent en grande partie de la maturité générale de la variété:

    1. Chou mûr tôt. La plantation de cette végétation est effectuée à partir de la deuxième quinzaine d’avril. Ainsi, début août, les têtes ont complètement mûri.
    2. Variétés de mi-saison. Il est recommandé de les porter au jardin dans la deuxième décade de mai.
    3. Variétés tardives. Ce type de culture est planté dans les derniers jours de mai. En conséquence, la récolte est effectuée à l'automne.

    En général, il faut 55 jours pour faire pousser des plants de chou blanc à partir de graines. Les semis sont prêts à être plantés lorsque plusieurs feuilles pleines apparaissent dessus. En outre, la hauteur d’une telle plante devrait être d’au moins 15 cm.

    Semis prêt à planter

    Culture de soins

    Une autre clé pour la plantation de choux à haute productivité est le soin approprié de cette végétation. Il suggère les points suivants:

    • Lits d'éclairage de haute qualité.
    • Arrosage régulier.
    • Assouplissement et hilling lits.
    • Alimentation.
    • Lutte antiparasitaire.

    Comme indiqué précédemment, aucun objet ne devrait recouvrir la végétation du soleil près du site. Mais lors de la plantation des plants, si une chaleur excessive peut être détectée, il est préférable de couvrir les germes avec un film afin que les feuilles ne soient pas brûlées. Retirez-le graduellement au bout de quelques jours, lorsque les semis seront utilisés et s’enracineront dans le sol.

    La fréquence d'arrosage des lits de chou dépend en grande partie des conditions météorologiques de l'été. Par temps sec et chaud, les cultures sont irriguées plus souvent et, avec une humidité accrue, le contraire est vrai. L'arrosage est effectué en moyenne une fois par semaine.

    Le chou est arrosé seulement le soir

    Chou arrosé exclusivement le soir. Dans le même temps, la consommation d’eau dans les 2 semaines suivant le repiquage en pleine terre est de 6 l / sq. Après cette période, le volume de liquide est augmenté à 15 l / sq. À partir du moment où l'ovaire de la tête du chou est consommé, la consommation peut atteindre 10 litres par buisson.

    Attention! Pour l'irrigation ne peut pas utiliser l'eau directement du robinet ou du puits. Il est recruté dans des conteneurs dans lesquels il est pré-réglé et chauffé. Il n'est pas recommandé d'arroser la végétation avec de l'eau dont la température est inférieure à 18 degrés.

    Le relâchement du sol doit être effectué de manière obligatoire. Elle est réalisée avec une houe, inondant la couche supérieure de la terre de 7 à 10 cm de profondeur. Cela peut être fait après l'arrosage, au moins une fois tous les 15 jours. Parallèlement au relâchement, les mauvaises herbes sont enlevées du lit du jardin.

    Hilling est un autre point important pour le chou blanc. Il vous permet de renforcer et d'aligner la tige des arbustes, donne l'apparence de racines supplémentaires, grâce à quoi la plante absorbe plus d'humidité et de nutriments du sol.

    Le hilling est effectué après la pluie ou immédiatement après la fin de l'arrosage. Une seule procédure est requise pour les variétés précoces: en juin, avant le début de la fourche. Pour les variétés moyennes et tardives, on suppose 1 à 2 autres semis avec un intervalle de 20 à 30 jours.

    Pour atteindre des rendements maximaux, la plante est nécessairement nourrie. Effectuer l'engrais de sol après la transplantation trois fois:

    1. La première alimentation a lieu environ deux semaines après le transfert des semis en pleine terre. A cette époque, des composés riches en azote sont introduits dans la terre. La meilleure option pour la première alimentation est une solution contenant 10 litres d’eau, 20 g de superphosphate, 10 g de chlorure de potassium et 10 g d’urée. Tous les composants sont soigneusement mélangés et versé 0,5 l de la composition sous chaque buisson.
    2. La deuxième fois, le sol est fertilisé 15 jours après la première intervention. Pour ce faire, la composition suivante convient: 10 litres d’eau, 0,5 litre de fumier liquide de vache, 15 g de Kemira ou d’engrais de composition similaire, 30 g de nitrophoska. Le débit de fluide est de 1 litre sous chaque buisson.
    3. La dernière application d'engrais est effectuée 10 jours après la précédente. Pour ce faire, utilisez 1 litre de molène liquide diluée dans 10 litres d’eau. De plus, 30 g de superphosphate sont ajoutés à la solution. La masse obtenue est répartie dans une plage de 6 à 8 litres par mètre carré.

    Ces modes d'alimentation peuvent varier, de même que la composition des engrais utilisés. Ainsi, pour les variétés plus tardives, une autre alimentation est autorisée, qui est effectuée 3 semaines avant la date de récolte prévue.

    Protection contre les parasites

    La plantation de chou blanc est souvent attaquée par des insectes nuisibles. Les dommages les plus importants à la culture sont causés par:

    Pelles de chenilles papillons

    1. Les chenilles, les papillons de nuit. Ces insectes détruisent rapidement les feuilles de la culture. Les insecticides ou les méthodes traditionnelles aident à lutter contre eux. Ce dernier consiste à pulvériser sur les arbustes une infusion préparée à partir de 2 kg de tiges de tomates fraîches cuites à la vapeur dans 5 litres d’eau bouillante.
    2. Cruciflo aux puces. En grande quantité, les insectes peuvent également causer des dommages importants à la culture. La composition suivante aidera à faire fuir les ravageurs: 10 litres d’eau, 200 g de cendres, 200 g de tabac, 50 g de savon. Cette solution est pulvérisée avec des feuilles de chou.
    3. Puceron Ce type d'insecte aspire le jus des feuilles pour qu'elles disparaissent rapidement. Le vinaigre, dilué à 200 g dans un seau d'eau, est un remède efficace contre l'organisme nuisible. Ajoutez également 50 g de savon et de spray sur le site.

    L'aide Il est à noter que les insecticides achetés sont beaucoup plus efficaces dans la lutte contre les insectes nuisibles. Mais il est recommandé de passer à leur application lorsque les méthodes traditionnelles ne fonctionnent pas.

    Récolte

    La collecte de têtes de chou mûr implique également un certain nombre de fonctionnalités. Leur respect aidera à préserver la récolte plus longtemps en hiver et à ne pas gâcher le goût des feuilles. Lors de la mise en œuvre de la procédure, les points suivants sont pris en compte:

    • 2-3 semaines avant la récolte prévue, arrêtez d'arroser la culture. Cela permettra d'éviter la fissuration de la tête.
    • Le nettoyage est effectué par une journée ensoleillée et sèche.
    • Les fourches sont coupées à l’aide d’un couteau bien aiguisé de manière à conserver 3 à 4 cm de souches et quelques feuilles protectrices.
    • Si les têtes sont gelées, le nettoyage doit être différé de 4 à 5 jours jusqu'à la décongélation. Lorsqu'elles sont congelées pour la conservation, elles commencent rapidement à pourrir.

    C'est important! Après la coupe, toutes les fourches sont placées dehors sur des planches en bois, où elles sont séchées pendant plusieurs heures. De plus, les têtes endommagées et insuffisamment denses sont extraites de la masse totale, et toutes les autres sont transférées dans la zone de stockage pour hiver (garage, sous-sol, remise).

    Le chou blanc est l'une des composantes principales de la cuisine nationale des pays post-soviétiques. En raison de cette popularité, la culture est cultivée dans presque tous les jardins. Mais tous les jardiniers qui pratiquent cette profession ne suivent pas clairement les techniques agricoles établies. En attendant, le respect du schéma de plantation correct pour le chou et des principaux points d’attention peut considérablement augmenter son rendement.

    Plantation de choux

    Il existe plusieurs systèmes de plantation de chou populaires: 40 cm × 40 cm, 50 cm × 50 cm, 70 cm × 30 cm et 50 cm × 40 cm. Le sol dans le jardin sous le chou est préparé à l'avance. L'humus y est amené ou le fumier de l'automne. Il répond bien aux engrais phosphatés et potassiques. Lors de la plantation des plants doivent être approfondis à la première vraie feuille. Les semis sont plantés par temps couvert ou à l’ombre par temps ensoleillé jusqu’à ce que les semis soient complètement enracinés.

    Culture en extérieur

    Bien cultiver du chou blanc n’est pas facile, car en plein champ, la culture est attaquée par des parasites et des maladies. Il est particulièrement important de prendre en compte l'humidité du sol indiquée: un excès d'humidité dans le sol provoque des maladies du système racinaire.

    Les variétés de chou blanc sont des plantes cultivées si la plantation a lieu dans une région à climat tempéré ou froid. Le durcissement des semis est effectué à l'avance pour réduire le risque de maladie.

    Une attention particulière est portée au choix du site: toutes les variétés de chou blanc appartiennent à la lumière exigeante. Plantez-les dans des endroits bien éclairés.

    Si vous suivez toutes les recommandations, il est facile de développer indépendamment des produits de haute qualité.

    Préparation des semis

    Il est préférable de privilégier une méthode d'atterrissage. Pour commencer sont déterminés avec des graines. Vous pouvez les acheter dans un magasin spécialisé ou les utiliser à la maison. Le matériel propre doit être traité correctement:

    • Placer dans de l'eau tiède (environ 60 ° C).
    • Rincez abondamment à l'eau froide.
    • Traiter avec des désinfectants et des stimulants de croissance: oxychol, solution de manganèse ou bouillie bordelaise. Les graines sont trempées pendant 20-30 minutes: cela suffit pour détruire toutes les bactéries et tous les micro-organismes.
    • Rincer à l'eau courante et placer au congélateur.

    Le moment idéal pour semer les graines est la mi-mars. Il est préférable de planter les graines dans des récipients séparés: cela réduit considérablement le risque de dommages au système racinaire lors de la transplantation en pleine terre.

    Conditions optimales pour la germination des graines

    Les pousses ont besoin de tempérer

    Jusqu'à ce que les premières pousses commencent à se former, une température d'environ 22 ° C doit être maintenue dans la pièce. Après 2 semaines, il devrait être abaissé à 10 ° C. Depuis le début de la formation des feuilles, la température est à nouveau élevée à 18 ° C.

    Après l'apparition des feuilles, les bacs contenant les plants sont placés sur le rebord de la fenêtre du côté ensoleillé de la maison. Chaque jour, les conteneurs de différents côtés se tournent vers la rue. Cela permet aux semis de se former uniformément.

    Lorsque 2 paires de feuilles se forment sur une plante, celle-ci sort chaque jour dans la rue. Les premiers jours de plantation de chou ne devraient pas être dans la rue plus de 30 minutes. Chaque jour, l'intervalle de ventilation est augmenté afin de tempérer la plante pour une future plantation en pleine terre.

    Exigences du sol

    La récolte future et la qualité des plants dépendent du sol. Il convient de prêter attention au bilan acido-basique du sol: il ne doit pas dépasser 4%. Si le niveau est beaucoup plus élevé, vous devez alors traiter le terrain avec de la chaux.

    • la culture considérée n'est pas plantée après des radis, des tomates ou des betteraves: ces légumes ont un effet négatif sur la fertilité du sol,
    • la préférence est donnée aux sites où l'on cultivait auparavant des concombres, des pois, des haricots ou des pommes de terre.
    • Seuls les sols fertiles sont choisis, ils doivent contenir une grande quantité de tourbe, la préférence est donnée aux sols meubles sans argile.

    Plantation en extérieur

    Semer du chou blanc en pleine terre n’est possible qu’après que 2-3 paires de feuilles se soient formées sur la plante. Attendez, lorsque le sol se réchauffe à la température optimale de 13-15 ° C Le meilleur moment pour atterrir est la fin mai et le début juin.

    Pour une bonne plantation de chou devrait suivre un schéma spécifique. Habituellement, la distance entre les rangées devrait être de 75 cm, mais entre les trous, elle devrait rester à une distance de 50 cm.

    La plantation agrotechnique est basée non seulement sur une certaine distance, mais aussi sur des activités préparatoires. Avant de planter la culture dans le délai imparti, versez au moins 1 litre d'eau dans chaque puits et environ 500 g de molène. Cela vous permet d'augmenter la fertilité de la terre et de simplifier l'adhésion du système racinaire au sol.

    Instructions d'entretien

    Des soins appropriés augmenteront le rendement de la plante.

    Il est important de suivre les règles de culture et de soin du chou blanc. Les plantes ne sont pas arrosées plus d'une fois tous les 3-4 jours. L'arrosage est effectué uniquement le matin ou le soir.

    La culture a besoin d'engrais.

    La première alimentation est effectuée 3 semaines après la plantation en pleine terre, elle implique l’utilisation de composés du phosphore ou d’engrais organiques (fumier ou molène).

    La deuxième alimentation est effectuée 14 jours après la première. À ce stade, il est conseillé d'utiliser du potassium et du phosphore. D'autres engrais sont appliqués lorsque la croissance est lente ou que les fruits sont mal formés.

    Les soins pour le chou blanc impliquent un désherbage régulier et l'élimination des mauvaises herbes. Le sol est desserré à chaque fois après l'arrosage. La profondeur de désherbage doit être de 6 à 8 cm, condition nécessaire pour que le système racinaire reçoive la quantité requise de nutriments et d'oxygène.

    Technologie de récolte et de stockage

    La récolte ne se fait qu'après que le fruit ait atteint un poids de 1 kg. Vous pouvez attendre que le poids augmente. Récolte récoltée par temps ensoleillé. Vous pouvez couper les têtes de chou et les déposer dans le sous-sol. En retard déchiré, puis creusé dans le sol du sous-sol. Il est important de laisser une tige de 3 cm de long: cela réduit considérablement le risque de blessure ou d’infection.

    Gros chou est stocké sur les étagères, mais de sorte que les têtes ne sont pas en contact. Chaque fruit est suspendu sur sa propre tige. Selon la technologie, il est important de maintenir correctement la distance lors du positionnement: environ 25 cm les uns des autres.

    Culture de chou rusé, Ravageurs et maladies du chou

    Quand nourrir le chou / Subtilités cultivant du chou en pleine terre

    Cultiver du chou en plein champ

    Dans la cave, il devrait toujours y avoir une température d'environ 1 ° C. Vous pouvez stocker les récoltes dans de telles conditions jusqu'au début du mois de mai. Une attention particulière est également accordée à l'humidité de l'air dans le sous-sol: le niveau recommandé est 90-95%.

    Comment faire pousser du chou blanc: planter et soigner

    Dans le passé, le chou était très apprécié par nos ancêtres pour la présence de nombreux nutriments utiles. Aujourd'hui, la plupart des jardiniers le cultivent dans le jardin. La productivité dépend beaucoup des soins appropriés de la plante, vous devriez donc lire les informations sur la façon de cultiver le chou correctement.

    La plupart des variétés de chou sont des plantes bisannuelles, il donne les premières graines de la deuxième année. Les exceptions sont certains types de annuelles - Brocoli, Pékin et Kale. Сегодня существует большое разнообразие разновидностей, но наибольшей популярностью пользуется капуста белокочанная.

    Белокочанная капуста при выращивании способна выдерживать пониженные температуры, но этот вид предъявляет повышенные требования к уровню содержания влаги в воздухе и почве.

    Pour réussir la culture d'une plante et obtenir une bonne récolte, un arrosage suffisant doit être fourni.

    Des températures supérieures à 25 C0 affectent très mal l’état de la plante, et une augmentation de plus de 30 C0 conduit à ce que les fourches ne se forment pas.

    Préparation des semences

    Le succès de la culture du chou blanc et du rendement futur est en grande partie dû à la qualité des semences. Dans les régions méridionales, la plante peut être cultivée à partir de graines par atterrissage direct en pleine terre. Pour d'autres régions, cette méthode est inappropriée et la croissance a lieu avec l'utilisation de semis.

    La plantation de graines dans le sol est la première étape du long processus de culture du chou. Le délai moyen entre le moment de la levée et la plantation des plants est de 50 à 60 jours.

    C’est dans cet esprit que le besoin de commencer à travailler est déterminé. Dans les régions du sud, vous pouvez commencer à planter à la fin de janvier ou au début de février.

    Dans les régions du nord le débarquement commence fin marset pour certains types de chou, cette période est décalée en avril.

    Il est recommandé de vérifier la germination des graines de chou à l'avance, afin d'éviter tout problème lors de la croissance des semis. Pour ce faire, une petite quantité de graines est placée dans une gaze humide pendant 4 à 5 jours, après quoi une évaluation visuelle des graines tombées est effectuée. Si la germination est faible, d’autres graines devraient être achetées.

    Avant de planter, les graines sont systématiquement traitées avec de l’eau chaude à une température d’environ 50 C0. Les graines sont conservées dans cette eau pendant au moins 15 à 20 minutes, après quoi elles sont retirées et placées pendant 2 minutes dans un récipient rempli d’eau froide. De telles manipulations permettront à l'avenir de réduire le risque de maladie des plantules.

    Il est recommandé de tenir trempage des semences dans les 12 heures dans une solution de nitrophoska. Le matin, rincez à l'eau claire, puis les graines sont séchées. Pour renforcer la résistance au froid, les graines sont vieillies 24 heures au réfrigérateur à une température de 0-2 C0.

    Comment préparer le terrain

    Vous pouvez acheter le sol pour les semis au magasin ou le faire vous-même. Les options de fabrication de substrat suivantes sont les plus populaires:

    • mélanger les terres pour les légumes et le fumier dans des proportions égales,
    • mélanger le pin aiguilles de pin, sable et terre pour les légumes dans la proportion de 60:20:20,
    • utiliser du sol gazon.

    Un sol nutritif peut être préparé par n'importe quel moyen, mais il ne devrait pas en même temps avoir augmenté l'acidité. Tout sol passe les étapes de traitement suivantes:

    • désinfecté
    • tamisé
    • enclin à craie,
    • fertilisé.

    La désinfection est effectuée par calcinationcela vous permet de vous débarrasser des mauvaises herbes et des microorganismes nuisibles. La température de chauffage du substrat recommandée est de 100 à 200 C0.

    Le criblage est effectué pour obtenir l'uniformité des particules de sol et éliminer les composants en excès. Il est recommandé pour le tamisage de prendre un tamis avec un maillage de 1 centimètre.

    L'ajout de farine de chaux ou de dolomite au sol réduit l'acidité du sol.

    La fertilisation est réalisée en ajoutant les composants suivants par 1 seau de sol:

    • superphosphate 1 c. l.,
    • cendres 2 c. l

    Le sol soigneusement mélangé est versé dans le réservoir pour les semis et renversé avec une faible solution de permanganate de potassium à raison de 1 gramme par seau d'eau. De petites rainures d’une profondeur maximale de 1 cm sont ménagées dans le réservoir, la distance entre chaque rainure étant de 3 cm.

    Les graines sont semées de manière à ce que la distance qui les sépare soit de 1 cm.Toutes les rainures sont remplies de terre et les récipients sont placés dans des pièces à une température de 7 à 10 C 0.

    Une température aussi basse permettra aux plants d'être fortement ne pas tirer en grandissant.

    Après 8-12, la première vraie feuille est formée, après quoi vous pouvez commencer à plonger les semis.

    Comment prendre soin des semis

    Pour la plongée, on prépare des petits récipients de 6 à 8 cm de diamètre dans lesquels on verse le même sol que celui utilisé auparavant pour planter des graines.

    Lors du repiquage de chaque plant, il est nécessaire de s'assurer que l'approfondissement se produit sur les feuilles du cotylédon.

    Pendant plusieurs jours, les plants sont vieillis dans un endroit lumineux à une température de 18 C0, après quoi les semis vont à nouveau dans un endroit plus frais.

    Au cours des 2 premières semaines après la plongée, la croissance des plantules sera très faible. Après 3 semaines, 2-3 feuilles apparaissent, les plantules prennent racine, la croissance est activée. L'arrosage des plantules a produit de l'eau chaude avec une température de 18-20 C0. Il est nécessaire de procéder à une aération périodique de la pièce.

    Le besoin et le type d'alimentation dépendent en grande partie de la condition des plantules. Il existe les types de pansements suivants:

    Top vinaigrette effectuée après l’apparition des 2 premières feuilles en pulvérisant sur la plante une solution d’engrais avec le calcul de 1 c. sur 1 litre d'eau. Le traitement racinaire est effectué pendant la période de durcissement du chou. Pour cela, 1 cuillère à soupe. l

    Le sulfate de potassium et l'urée sont dilués dans 10 litres d'eau. Il est recommandé de nourrir deux fois les semis faibles avec une solution de nitrophoska préparée à partir de 1 c. signifie et 3 litres d'eau.

    La première alimentation est réalisée avec l'apparition de la troisième vraie feuille, la seconde avec la formation de la quatrième.

    Les plants de chou sont très sensibles à la maladie de la jambe noire. Aux premiers signes de maladie il faut arrêter d'arroser complètement, traitez la plante avec une solution de permanganate de potassium, saupoudrez-la de cendre ou de craie.

    Il est nécessaire de prendre des mesures pour durcir la plante en abaissant progressivement la température et en ajoutant de la lumière. Un tel durcissement est recommandé de commencer 15 jours avant le débarquement.

    Un bon durcissement est obtenu en amenant le chou à l'air libre. Dans ce cas, il est nécessaire de respecter la séquence de dosage des rayons du soleil.

    Si les plants ont poussé dans des conditions de lumière insuffisante, ils peuvent alors être brûlés au soleil pendant une longue période.

    10 jours avant le repiquage en pleine terre, l'abondance d'arrosage est réduite et 4 jours avant son arrêt complet pour arrêter la croissance des plants. Deux heures avant la plantation, arrosez abondamment chaque plante. Les semis sains sont plantés avec 4 à 6 feuilles, un sommet fort, une tige épaisse et un bon système racinaire.

    Comment choisir un endroit pour grandir

    Choisir le bon endroit pour planter du chou détermine en grande partie la qualité de la récolte future. Il est recommandé de choisir aire ouverte plate avec une exposition suffisante et prolongée au soleil. La préparation du sol commence en automne:

    • les ordures végétales sont enlevées,
    • la parcelle est creusée à une profondeur d'au moins 25-30 cm,
    • les engrais sont appliqués sous forme de fumier ou de compost.

    Au printemps, le sol est re-creusé et ameubli. Un complexe supplémentaire d'engrais minéraux par mètre carré est ajouté à la zone de plantation de chou:

    • superphosphate 20-30 grammes,
    • chlorure de potassium 20–35 grammes,
    • nitrate d'ammonium 15-30 grammes.

    Blanc-blanc ne peut pas être cultivé au même endroit pendant plus de trois ans de suite. Re-planter à la place précédente l'atterrissage est valable après cinq ans. Il est recommandé de planter du chou à l'endroit où l'on cultivait auparavant des concombres, des oignons, des pommes de terre, des légumineuses et des céréales.

    Comment atterrir en pleine terre

    La période de plantation dépend de la variété de chou. Il est recommandé de respecter les termes suivants:

    • variétés précoces - du 25 avril au 5 mai,
    • variétés tardives - du 10 au 20 mai,
    • espèce de mi-saison - du 20 au 30 mai.

    La largeur entre les rangées pour les variétés à maturité précoce doit être comprise entre 40 et 50 cm, tandis que pour les variétés plus récentes, la distance recommandée doit être supérieure à 60 cm et la distance entre chaque plant d'au moins 25 cm.

    Pour débarquer en terrain dégagé, il vaut la peine de choisir une journée où il ne fait pas chaud, il faut planifier le travail le soir. Deux heures avant le débarquement placer soigneusement et abondamment versé de l'eau.

    Directement lors de la plantation dans chaque puits verse 0,5-1 litre d'eau. Les plantules sont approfondies au niveau des premières feuilles et saupoudrées de terre. Les 3 premiers jours, il est nécessaire de fournir aux jeunes plants une protection contre le soleil.

    En cas de faible survie ou de mort d'une plante, une nouvelle est plantée à sa place.

    Comment faire pousser du chou blanc

    Prendre soin du chou blanc est simple, mais implique fréquence et continuité. Le soin est d'effectuer le travail suivant:

    • arrosage en temps opportun,
    • désherbage désherbage,
    • assouplissement du sol
    • s'habiller,
    • prévention et lutte contre les ravageurs.

    L'arrosage est effectué tous les 2-3 jours et le calcul de 10 litres par mètre carré. Au fur et à mesure que la plante grandit, l'abondance d'arrosage augmente à 15 litres. Il est conseillé de le passer le matin ou le soir. Il faut veiller à ce que la température de l’eau se situe entre 18 et 20 C0. Feuilles fanées indique un échec d'arrosage.

    Dix jours après le débarquement, le premier relâchement du sol entre les rangées est effectué. Cette procédure est recommandée pour effectuer chaque semaine, surtout après l'arrosage et la pluie. Le hachage du chou est effectué 20 jours après le débarquement, après 10 jours après le premier procédé, répétez la procédure. Travaux effectués sur sol humide, ce qui contribue à un meilleur enracinement.

    Pendant la saison de croissance, passez de 3 à 4 pansements. Le premier pansement vise à améliorer la croissance de la masse foliaire. Pour ce faire, 0,5 litre de l'étable est dilué dans 10 litres d'eau. Tout le monde se nourrit engrais organique à raison de 0,5 litre.

    Après 10 jours, une nouvelle alimentation est effectuée, le volume d'arrosage de chaque arbuste étant augmenté à 1 litre. Le troisième assaisonnement n'est nécessaire que pour les variétés de chou tardif et est effectué en juin. Le but de l'engrais est d'augmenter la croissance de la tête.

    Pour ce faire, préparez une solution des composants suivants:

    • 10 litres d'eau
    • Grange de 0,5 litre
    • 1 cuillère à soupe cuillère de superphosphate,
    • 1 comprimé avec des microéléments.

    Une telle solution est préparée à raison de 6 à 8 litres par mètre carré. Pour augmenter le rendement, le quatrième pansement est réalisé avec la même solution en août.

    Les ravageurs les plus courants de la tête sont:

    Combattre les principaux ravageurs pourLes cendres sont des cendres, qui sont saupoudrées avec chaque buisson à raison de 1 tasse de cendres par mètre carré. Solutions de recettes populaires éprouvées pour la pulvérisation:

    • On verse 2 kg de feuilles de tomates dans 5 litres d'eau et on les laisse infuser pendant 4 heures, on les fait bouillir pendant 3 heures et, après refroidissement, on les dilue avec de l'eau dans un rapport de 1: 2,
    • infusion de pelure d'oignon avec de l'eau savonneuse.

    Bénéfique à la croissance du chou a un quartier avec soucis, menthe, romarin. Ces plantes effraient les parasites et attirent les coccinelles et les yeux dorés - ennemis naturels des pucerons, des limaces et des puces.

    Le temps de récolte dépend de la variété de chou. Les premières espèces à maturité commencent à couper à la fin juillet ou au début août. Les variétés de mi-saison sont récoltées à la fin du mois de septembre et à maturation tardive, à la mi-octobre.

    Si le chou est cultivé pour une fermentation plus poussée, il ne pourra pas être retiré avant la fin octobre. Les têtes de chou sont capables de résister au froid jusqu'à -10 C0. Il est recommandé d'utiliser un couteau tranchant lors de l'élagage. Si la récolte doit être stockée pendant une longue période, chaque fourche est laissée longue tige avec trois feuilles lâchement ajustées.

    Il est recommandé de conserver le chou dans une pièce sombre et sèche à une température de 0 à 5 ° C et à une humidité de 80 à 85%.

    Culture de chou blanc en plein champ - plantation et entretien

    Le chou a toujours été une source riche en vitamines, minéraux et autres substances bénéfiques. Il a non seulement une valeur nutritive, mais aussi des propriétés curatives.

    Son utilisation est la plus polyvalente et, par conséquent, il est conservé sous différentes formes: frais, mariné, mariné et séché.

    Cultiver du chou dans votre jardin au pays n’est pas si difficile, si la technologie du processus n’est pas violée.

    Le chou pousse bien en plein champ dans des conditions de chaleur et de bon éclairage

    Chou blanc - fait référence aux plantes résistantes au froid, mais une condition importante pour sa croissance est l'humidité du sol et la lumière. La croissance intensive du chou n'est possible qu'avec une humidité suffisante dans l'air et dans le sol. La température optimale pour la germination des graines est d'environ + 20 ° C. Une chaleur intense inhibe la croissance des feuilles et empêche la tête de se former normalement.

    Germination des graines

    Le chou blanc transfère mal les interventions étrangères et la transplantation, il est donc préférable de semer les plants dans des pots de tourbe. Les semis sur les semis sont effectués de fin février à début mai. Début juin, le chou apparaît dans le jardin, si les semis de graines ont été effectués début avril. Après 40 jours, les pousses matures peuvent déjà être activement développées et pousser en pleine terre.

    Mais maintenant, la chose la plus importante est de ne pas manquer lorsque les premières pousses jaillissent de la terre. De petites «boucles» de germes sont apparues à la surface, le film est donc retiré de la boîte. Il est exposé à la lumière du balcon vitré ou du rebord de la fenêtre, les fenêtres situées du côté ensoleillé.

    Ne laissez pas les pousses s'étirer, de tels plants ne peuvent pas être appelés forts. Les dysfonctionnements sont dus à une température de l'air trop basse ou trop élevée et à une humidification inadéquate ou insuffisante.

    La température optimale pour la croissance active des plantules ne dépasse pas + 17 ° C. Sinon, la germination est tirée et éclaircie.

    Une humidité excessive a le même effet sur les plantes, puisque l’arrosage doit être modéré.

    Pour que les semis soient amicaux, et que les pousses soient fortes et bien développées, vous devez leur fournir un bon accès à la lumière du soleil. Si la lumière ne suffit pas, les pousses deviennent minces, pâles et allongées, leur croissance ralentit.

    Si un semis a contracté une maladie appelée «jambe noire», caractérisée par l’obscurcissement de la partie inférieure de la jambe et la flexion de la plante, elle est retirée avec précaution en même temps que la racine et les pousses saines sont repiquées dans une autre boîte avec un nouveau sol.

    Si la maladie n’a pas encore fortement touché la plante, vous pouvez essayer de la sauver en irriguant la tige et le sol autour de celle-ci avec une faible solution de manganèse, en la saupoudrant légèrement de cendre de bois et en arrêtant l’arrosage. Si la réanimation ne vous aide pas, il est recommandé de jeter le produit à l'usine afin de ne pas infecter le reste.

    Les choux aiment le bon éclairage

    Mariner les plants

    Lorsque les semis atteignent l'âge de 3 semaines, il est souhaitable de les planter dans des gobelets séparés de manière à ne pas nuire au développement de chacun.

    Pour ce faire, à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère spéciale, la plante est enlevée avec la terre et transplantée dans une tasse remplie à mi-hauteur avec de la terre. Au-dessus de la pousse recouverte de terre jusqu'aux feuilles de cotylédon.

    Les tasses sont placées sur le rebord de la fenêtre, l’essentiel est que les plants ne brûlent pas à la lumière directe du soleil. Les semis cueillis doivent être conservés dans des gobelets pendant au moins trois jours afin de bien se déposer.

    Certains jardiniers préfèrent placer les plants de chou dans la serre, où il existe un environnement optimal pour une croissance active. Cette technologie assurera la croissance de plants sains et résistants, qui s'adapteront rapidement aux conditions de croissance en pleine terre. Ensuite, un choix ne sera pas nécessaire.

    La cueillette des choux doit être faite avec soin afin de ne pas endommager les racines.

    Planter des plants

    Avant de déterrer les plantules, le sol est arrosé abondamment et seules les pousses les plus développées sont soigneusement retirées du sol humide afin de ne pas endommager le système racinaire.

    Le choix d'un site pour un lit est un point très important. Il faut qu'il soit bien éclairé et que la terre soit humide et meuble. Il est conseillé de placer le lit avec du chou blanc à l’endroit où l’an dernier, le blé d’hiver, les tomates, les concombres ou les pois avaient poussé. Vous pouvez également faire pousser de bonnes têtes après les aubergines, le maïs ou le poivre.

    La plantation de plants a besoin d’adhérer à un programme spécifique. Début juin, chou planté dans le sol à 50 cm l'un de l'autre. Après les semis après le débarquement, il est nécessaire de fournir des soins actifs, qui consistent à:

    • arrosage quotidien, si le sol est sec (ne pas provoquer de surhumidification),
    • traitement anti-parasite
    • assouplissement régulier du sol entre les rangées,
    • top dressing.

    Immédiatement après la plantation, vous devez saupoudrer les pousses de cendres ligneuses, ce qui permettra de protéger les plants qui ne sont pas encore devenus plus résistants aux insectes nuisibles.

    De plus, après la plantation, il est conseillé de verser du chou blanc avec une solution de manganèse légèrement rose afin de le protéger de toutes sortes de maladies.

    Chaque jour, après l'arrosage, il est recommandé de desserrer le sol du jardin afin de permettre un accès constant d'oxygène au système racinaire.

    La chenille est un autre problème lié à la culture du chou en pleine terre. Les papillons pondent leurs œufs sur les feuilles de chou, d'où émergent ces insectes nuisibles.

    Par conséquent, il est recommandé de traiter les semis après la plantation avec des produits chimiques. Si vous souhaitez cultiver un produit écologique selon votre datcha, vous devrez collecter activement les œufs de vos propres mains. Cette méthode ne sera efficace que dans le cas d'une petite zone du lit avec du chou.

    Pour le chou, il est très important de choisir le bon endroit.

    Semer les graines immédiatement dans le sol

    Certains jardiniers de leur chalet d’été préfèrent cultiver du chou blanc sans pépins. Pour cela, les semis sont effectués immédiatement en pleine terre. Cette méthode n'affecte pas la qualité et la quantité de la récolte. Et comme les processus de croissance des graines ne s’arrêtent pas, même à une température de + 3 ° C, cela leur permet d’être semés au début d’avril.

    La méthode sans pépins durcit les pousses de chou, qui germent fort avec un système racinaire développé. Такие растения менее привередливы к подпитке грунта и его влажности, но наличие солнечного света для капусты обязательно.

    Посев семян в открытом грунте характеризуется сокращением вегетационного периода как минимум на 15 дней. Но при появлении ростков нужно контролировать их густоту и по надобности проредить. La technologie de traitement implique également un traitement contre les parasites.

    Notez que les variétés précoces de chou blanc ne conviennent pas à la culture de cette manière. La méthode sans pépins est la solution optimale uniquement pour les variétés tardives.

    Avant de semer les graines de chou doivent préparer correctement le jardin. Pour ce faire, après la récolte du blé, des pois ou du maïs pour l'ensilage, la terre est labourée.

    À l’arrivée du printemps, les mauvaises herbes sont détruites. Elles poussent sur le site du futur lit de jardin et, avec l’aide d’un cultivateur classique, ameublissent le sol sur une profondeur de 10 cm.

    S'il y a beaucoup de mauvaises herbes et qu'il est difficile de les éliminer, vous pouvez traiter la parcelle avec des herbicides.

    Sur les lits de chou, il ne devrait pas y avoir de mauvaises herbes.

    Le meilleur moment pour semer des variétés tardives de chou a lieu de la mi-avril au début de mai. Pour les variétés moyennement tardives, il est conseillé de semer les graines à la mi-mai. Quand il est temps de planter la graine, vous devez vous préparer correctement. Pour ce faire, ils sont calibrés et chauffés plusieurs heures dans de l'eau chaude à + 50 ° C.

    Après cette procédure, les graines sont séchées jusqu'à devenir friables. Pour le ballast, une partie de la graine est mélangée à cinq parties de superphosphate et le mélange est semé dans un sol dégagé à l'aide d'un semoir de légumes. La largeur entre les rangées ne doit pas être inférieure à 70 cm et la profondeur d'atterrissage ne doit pas dépasser 3 cm.

    La norme est de semer un kilogramme de semences sur un hectare de terrain.

    Une fois que les plantules apparaissent et que pas moins de 2 feuilles se forment dessus, les germes doivent être éclaircis. Après l'ouverture de la 5ème feuille, le processus d'éclaircie est répété.

    La technologie suppose une distance optimale entre les jeunes arbres d’environ 50 cm et les soins ultérieurs du chou, qui est cultivé sans méthode de semis, ne diffèrent pas de ceux qui ont été plantés à partir de plants.

    Il est possible de cultiver un bon chou blanc à la tête serrée, mais pour cela, il est nécessaire de faire le maximum d'efforts. Mais sur votre table dans différents plats sera présent le chou bio, que vous pourriez rassembler dans votre jardin.

    Protection du chou contre les parasites

    La protection du chou contre les parasites est très importante. Au début de la croissance est puce crucifère, mouche du chou. Moyens de lutte - désherbage régulier, abri de lits avec des matériaux non tissés (agrotex, agril et autres). Lorsque les parasites apparaissent, pollinisez le chou avec de la cendre et de la poussière de tabac. Au milieu de la saison de croissance apparaît lit de chou, cuillères et chrysanthèmes. Les grosses chenilles doivent être ramassées à la main. Les petites chenilles sont pulvérisées avec la solution de savon-savon ou "Itavir". Les préparations bactériennes modernes Entobacterin et Lipitocid infectent les chenilles atteintes de maladies mortelles et ne font pas de mal au chou ni aux humains.

    Les limaces causent également beaucoup de problèmes, surtout en été pluvieux. À partir de limaces, ils utilisent des «cordes poilues» qui enroulent les approches autour des choux, éparpillent des coquilles d’œufs, fabriquent des pièges sous forme de petits chiffons humides, de planches, sous lesquelles les limaces se rassemblent pendant une journée.

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