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Comment faire pousser du gingembre à la maison à partir de la racine

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Aujourd'hui, le gingembre sans problèmes peut être acheté. Et comment faire pousser du gingembre à la maison? Avez-vous jamais eu cette question dans votre esprit? Il s'avère que vous pouvez. Vous pouvez sur le rebord de la fenêtre, et vous pouvez dans le jardin.

En raison de ses qualités médicinales et de son effet de combustion des graisses, ce tubercule sain et épicé est devenu incroyablement populaire, à juste titre, à juste titre.

À la maison, le gingembre est planté en hiver ou au début du printemps. Le sol de plantation doit être meuble et meuble afin que les pousses puissent y circuler librement. Au stade initial de la culture, vous pouvez nourrir le sol avec des engrais potassiques.

Le pot pour le gingembre devrait avoir un fond large, car la croissance du tubercule est produite principalement en largeur. Au fond du réservoir, vous devez verser un drainage en argile expansée (4-5 cm), puis le sol. Vous pouvez pré-acheter un sol spécial pour la culture de légumes ou mélanger le sol, le gazon, l'humus à feuilles caduques et le sable à parts égales.

Comment planter la racine de gingembre?

Vous devez d’abord choisir un matériel de plantation de haute qualité - des racines lisses et saines, pas surséchées. Étant donné que le gingembre se multiplie en divisant le tubercule, la racine de la plantation doit comporter de nombreux bourgeons à germer ("yeux") à sa surface. Ces pousses ressemblent un peu aux "yeux" de la pomme de terre et remplissent une fonction similaire.

Choisissez de planter des racines charnues, sans rides, avec plusieurs "doigts", avec des yeux visibles au bout des "doigts". L'idéal serait que ces yeux deviennent verts, mais en général, ce n'est pas nécessaire.

Avant d'acheter de la racine de gingembre pour la plantation, assurez-vous qu'elle ne soit pas au congélateur.

Pour que les reins «se réveillent» et deviennent plus actifs, vous pouvez faire tremper la racine dans de l'eau chaude pendant 3 à 4 heures, puis la couper (couper en ponts) en fragments séparés. Certains jardiniers recommandent de faire tremper les tubercules dans une solution peu forte de permanganate de potassium. La zone de coupe peut être poudrée avec du charbon broyé (pharmacie activée ou cendres).

Comme mentionné ci-dessus, la racine de gingembre est plantée au début du printemps.

Le gingembre préfère la pénombre ou les endroits ensoleillés du matin au midi. L'atterrissage doit être protégé du vent, le sol est humide et chaud - entre 22 et 25 ° C.

Sous les tropiques de leur pays d'origine, le gingembre se développe à l'ombre complète, mais dans la zone moyenne, par exemple, un endroit ombragé peut être trop froid pour lui.

Le gingembre se développe lentement, surtout en dehors des tropiques. Si vous êtes chanceux, une pousse peut apparaître dans quelques jours. Mais habituellement cela prend au moins deux semaines.

Pour arriver à maturité complète, il faut compter entre 8 et 10 mois. Vous pourrez donc déjà récolter les fruits de votre propre récolte au début de l'hiver. Dans des conditions de croissance naturelles, le gingembre est une plante vivace, mais dans la variante domestiquée, il durera un an.

La racine de gingembre doit être approfondie d'environ 3 cm, tandis que les germes (yeux) doivent se lever. Après la plantation, saupoudrez les tubercules de terre et versez de l'eau dessus. Il est préférable de placer le pot lui-même dans un endroit frais, pas plus de + 15 ° C, dans un endroit sec, sans lumière directe du soleil.

Les premières pousses apparaissent généralement au bout de 12 à 14 jours. Avant cette heure, vous ne devez pas trop remplir le sol avec de l'eau (pour que les racines ne pourrissent pas) - elles devraient être un peu humides.

Comment faire pousser du gingembre à partir de la racine - soins

Prendre soin de la racine de gingembre en grandissant nécessite un arrosage régulier mais modéré. Il ne faut pas laisser sécher le sol, ainsi que trop d'humidité. Pendant la saison de croissance, le gingembre peut être fertilisé avec de la molène, diluée dans de l'eau (1 sur 10), environ 1 fois sur 3 semaines. Après chaque arrosage, il est recommandé de desserrer la couche supérieure du sol et, si vous arrosez la tige du pulvérisateur tous les jours, le gingembre vous dira «merci».

Vers la fin du mois de septembre, lorsque les tiges et les feuilles de la plante commencent à jaunir, se dessèchent, réduisent au minimum la fréquence des arrosages et arrêtent complètement l'irrigation. Au moment où la partie terrestre du gingembre est complètement sèche, vous pouvez déterrer les tubercules. Après l'extraction du sol, le gingembre est débarrassé des restes du sol, les racines adventives sont enlevées, séchées dans un lieu ensoleillé et exposé pendant plusieurs jours.

Si vous avez la possibilité de faire des pots de gingembre dans la rue (cottage, cour d’une maison privée), le meilleur endroit pour installer une plante sera un endroit ombragé, par exemple l’ombre d’un arbre ou d’un buisson tentaculaire. Le gingembre est une plante qui aime la lumière, mais en même temps, les rayons directs du soleil sont destructeurs pour elle.

Lorsque vous cultivez le gingembre de la manière décrite ci-dessus, vous ne le verrez pas s'épanouir. Il fleurit la deuxième année si au moins une partie de la racine a été laissée dans le sol pour l'hiver. Il est peu probable qu'il survive aux latitudes moyennes. Je pense que seuls les habitants des régions méridionales, par exemple la côte de la mer Noire, peuvent voir le gingembre en fleurs. Mais même ils devraient recouvrir les racines de gingembre, laissées pour l’hiver, de paillis.

Ci-dessous, vous pouvez voir une vidéo avec une photo du gingembre en fleurs.

Les difficultés particulières liées au développement de cette culture ne vous apporteront pas. Comme toute plante, le gingembre a besoin de soins et d'attention. Par conséquent, tout producteur peut faire pousser du gingembre à partir de la racine, débutant ou expérimenté. Si vous aimez ce tubercule épicé et cicatrisant, ne manquez pas cette occasion.

Vidéo: Comment planter et entretenir le gingembre.

Comment choisir une racine et la préparer pour la plantation

Choisissez rhizome devrait être sur certains motifs. Cela ressemble à des morceaux qui sont divisés comme des doigts ou des figures et devrait être:

  • marron clair
  • dense, lisse,
  • sans taches, pourriture et moisissure,
  • peler - avec un léger éclat.

Il est conseillé de choisir les plantes-racines qui ont des reins vivants - les «yeux» (comme les pommes de terre). Vous pouvez les voir sur la photo ci-dessous:

La germination

Pour commencer, le rhizome doit être germé. Il y a plusieurs façons de le faire.

Faire tremper les rhizomes pendant la nuit dans de l'eau tiède.

  1. Premièrement, cela aidera à éliminer tous les produits chimiques qui auraient pu être appliqués auparavant.
  2. Deuxièmement, la procédure donnera une impulsion à la croissance des pousses.

Manière plus longue et correcte:

Placez la racine dans un récipient fermé ou un sac en cellophane et laissez-la germer dans un endroit chaud et éclairé.

Ne pas ouvrir le conteneur inutilement pour ne pas détruire l'effet de serre.

Afin d'obtenir plus de masse verte à l'avenir, il est nécessaire d'attendre que tous les boutons visibles apparaissent. Dès que des pousses d'une hauteur de 2-3 cm apparaissent, vous pouvez commencer à planter.

La racine peut être coupée en morceaux, en laissant au moins un rein sur chacun. Traiter les points de coupe avec de la poudre de charbon actif ou une solution rose de permanganate de potassium afin que la racine ne pourrisse pas.

Sol et capacité de culture du gingembre

Le sol est choisi meuble, moyennement lourd, riche en humus. Tout sol approprié pour les cultures légumières - "Universel", "Pour les semis", etc.

Le drainage doit être effectué sur le fond du pot, car la racine peut pourrir à cause d'un excès d'humidité.

La capacité de planter du gingembre est préférable d'utiliser un large et pas très élevé, comme le rhizome a tendance à se développer en largeur. Vous pouvez utiliser des pots ronds d'un diamètre de 20-25 cm.

Planter du gingembre dans un pot

Nous avons donc préparé le sol et le pot. Vous pouvez maintenant procéder à l’atterrissage de la racine de gingembre.

Placez le rhizome à l'horizontale et n'approfondissez pas plus de 1 cm, puis remplissez le sol de 1 à 2 cm.

L'arrosage est effectué une fois par jour. En cas de temps nuageux et froid - une fois tous les deux jours. La plante est succulente, absorbe bien l'eau, mais ne tolère pas les débordements.

Par conséquent, le pot doit avoir des trous de drainage pour drainer l'excès d'eau.

Avec des soins appropriés, des pousses vertes apparaîtront dans 30 à 40 jours. Au fur et à mesure de sa croissance, la plante peut être nourrie avec des engrais potassiques.

À ce stade, vous pouvez transplanter du gingembre en pleine terre ou continuer à pousser chez vous.

Comment faire pousser du gingembre à la maison

Vous pouvez continuer à faire pousser du gingembre dans un pot large à la maison, en plaçant un balcon ou un rebord de fenêtre.

Le pot devrait être assez large.

Lieu pour accueillir le réservoir doit être ensoleillé et exempt de plantes de grande taille. Les pousses atteignent une hauteur de 1 à 1,5 mètre et les feuilles atteignent une longueur de 30 cm et nécessitent beaucoup d'espace libre. Le gingembre préfère prendre des bains de soleil, mais ne tolère pas la sécheresse et la lumière directe du soleil.

La croissance des pousses a un caractère saisonnier:

  1. Lors de la plantation des rhizomes en mars - en avril, les pousses vertes de la plante commencent à se former. En octobre-novembre, elles se tarissent.
  2. Si vous avez besoin de récolter, creusez au gingembre.
  3. Si la plante est cultivée exclusivement à des fins décoratives, la racine est laissée dans le sol et le pot est retiré dans une pièce sombre. La terre est maintenue légèrement humide.
  4. Au printemps prochain, la plante est transférée dans un endroit ensoleillé. Lorsque les pousses apparaissent, elles sont nourries avec des engrais contenant du potassium.

Un peu de la fleur de gingembre à la maison

Si vous suivez plusieurs conditions, vous pouvez obtenir une floraison du gingembre (pas plus tôt que 2 ans).

  • Il est nécessaire de réguler l'humidité et de l'amener aux conditions des zones subtropicales, en arrosant et en pulvérisant régulièrement la plante, en évitant les courants d'air.
  • Au moins une fois par mois pour nourrir les engrais pour les plantes d'intérieur, il est préférable d'utiliser le mélange pour des herbes à la belle floraison.

Et puis, le gingembre enchantera avec une inflorescence en forme de pique avec de petites fleurs sur le dessus de la pousse. La couleur de l'inflorescence peut varier du jaune au brun, il existe également des couleurs violettes.

Comment faire pousser du gingembre dans le pays

Lors de la plantation de gingembre en pleine terre, il est nécessaire de considérer que la plante ne tolère pas les rayons directs du soleil et les courants d'air. Meilleur endroit à l'ombre d'un arbre. En outre, il aime l'humidité, vous devez donc choisir des plantes riches en oligo-éléments et un sol humide.

Le meilleur moment pour cultiver le gingembre est le début du printemps, lorsque le soleil est peu actif et qu'il n'y a aucun risque d'inondation.

Planter du gingembre dans le sol

Avant de planter du gingembre dans le sol dans le pays est recommandé de faire germer la racine à la maison (décrit ci-dessus). Rempotez les racines après le temps chaud s'est installé.

Les rhizomes sont plantés à une distance de 15 à 20 cm les uns des autres et à une profondeur de 5 à 8 cm.

Si vous plantez une plante non germée, assurez-vous que les bourgeons sont dirigés vers le haut. Sinon, il ne germera pas.

Le gingembre planté en premier germera plus longtemps que tous les temps ultérieurs. Dès que la plante commence à pousser plusieurs racines, vous aurez une récolte stable toute votre vie!

Le gingembre pousse mal dans les climats froids et dans des endroits trop ensoleillés.

La plante aime un climat chaud et humide, il est important de prévenir le dessèchement et la transfusion du sol.

Si le sol sur lequel vous avez planté la racine n'est pas suffisamment humidifié, essayez de pulvériser la plante tous les deux ou trois jours. Aussi pulvériser nécessairement lors des journées chaudes!

Pour une meilleure formation des racines, 1-2 fois par semaine, assouplissez le sol. De plus, il est recommandé de pailler le sol - il s’agit d’une plante à croissance lente et les mauvaises herbes peuvent être très difficiles.

Cibles décoratives ou récolte

Le gingembre a de hautes tiges avec des feuilles vert vif, peut être cultivé comme plante à fleurs décorative. Aucune floraison requise pour la récolte.

La récolte est la partie la plus importante et la plus utile du processus de croissance. La première récolte ne peut être récoltée pas plus tôt que quatre mois, mais si vous commencez à cueillir le gingembre trop tôt, il ne sera pas mûr. Et le gingembre immature - c'est toujours dégoûtant!

Le moment le plus approprié pour une bonne récolte est de 6 à 8 mois plus tard. C'est quelque part fin septembre-octobre.

Si vous doutez du moment de la récolte, sachez que le gingembre mûrit en règle générale lorsque ses feuilles jaunissent et tombent.

  • L'arrosage devrait s'arrêter.
  • Après 7 à 10 jours, vous pouvez commencer à récolter.

Les plantes à racines nues dégagées des restes de la terre doivent être nettoyées et séchées au soleil pendant plusieurs jours. Sauvez ceux qui ont des reins de bonne qualité pour la prochaine année. Vous pouvez planter des rhizomes, même immédiatement après la collecte.

Conserver le gingembre

Si la racine peut être plus que nécessaire, vous pouvez la stocker dans la cave ou le réfrigérateur.

Stockage au congélateur:

Coupez la racine en tranches de 2,5 à 5 cm d'épaisseur, mettez-les dans un récipient de stockage et mettez les fournitures au congélateur. Ainsi, le gingembre sera toujours à portée de main.

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